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コーヒー飲むことはendometrial癌のより危険度が低いと関連付けた

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金曜日、2011年11月25日。 レポートは癌研究ジャーナル蟹座の疫学のためのアメリカ連合で 今月出版した、Biomarkers及び防止は endometrial癌(子宮のライニングの癌)の開発に対してコーヒー飲むことおよび保護間の関係を明らかにした。 コーヒーを飲料が肥満準癌に対して保護であるかもしれない、またインシュリンおよび主要な女性のホルモンのエストロゲンと関連付けられたそれらことを提案する含む予備の研究の調査結果は。

「コーヒー インシュリンに対する効果に」、はエドワードGiovannucciよるであるために、糖尿病に対して保護既にMD、公衆衛生のハーバード学校に栄養物および疫学の教授であるScD気づかれた上級研究員示されてしまった。 「そう私達は私達がある癌の減少を」同様に見ることを仮定した。

ハーバード チームは34から1980年に59老化した看護婦の健康の調査の67,470人の関係者からのデータを分析した。 1980年と2002間の7つの時間ポイントで完了した食餌療法のアンケートはコーヒー消費のタイプそして頻度で情報を提供した。 2年ごとのアンケートは先行する2年の間にendometrial癌の診断を確認した。

600の72のendometrial癌の場合は26年のフォローアップの期間にわたって文書化された。 病気の低下の危険はコーヒーの増加する消費と共同して観察された。 データの続く調節された分析は1個以下のコップを消費した女性と比べた1日あたりの4杯残ったまたはより多くのコーヒーの取入口と共同して、endometrial癌の25%より危険度が低い。 連合はフォローアップの最初の2年の間に診断された女性が分析から除かれたときにより強かった。

コーヒー取入口がタイプによって検査されたときに、decaffeinatedコーヒーの1日あたりの2つ以上のコップを消費する1個のコップと比較されたendometrial癌の22%より危険度が低いと関連付けられ規則的なコーヒーの4個消費するまたはより多くのコップを30%より危険度が低いと関連付けられた。

調査結果の議論では、コーヒーに含まれているchlorogenic酸に酸化DNAの損傷を防ぎ、インシュリン抵抗性の改善を助ける強い酸化防止特性があることにYoujin Jeおよび同僚は注意する。 さらに、カフェインはコーヒーupregulatesでレバーのantitumor特性があるかもしれない2-methoxyestradiolにestradiolを酸化させる酵素の表現を含んでいた。 チームが行なった前の研究では血清のホルモンの結合のグロブリンのレベルの減少のCペプチッドそして増加はpostmenopausal女性によってコーヒーがインシュリンおよび自由なestradiolを下げる機能によってendometrial癌の危険を減らすことができる他のメカニズムに加えてことを提案するcaffeinatedコーヒーのより高い取入口と関連付けられると見つけられた。

「私たちの知る限りでは、これは繰り返された食餌療法のアンケートを使用してコーヒーおよび茶消費を評価した、endometrial癌の危険のdecaffeinatedコーヒーの長期取入口を検査する最初のグループ調査は」著者書く最も大きい将来のグループ調査であり。 「広まった消費があるコーヒーの飲むことはendometrial癌の危険性を減らす付加的な作戦であるかもしれない。 但し、コーヒーへの相当な砂糖そしてクリームの付加は潜在的な利点を」相殺できる。

「コーヒー煙ることと長くつながり、コーヒーを飲み、たばこを吸えば煙るマイナスの効果によって上回られて」、はGiovannucciより、コーヒーの肯定的な効果はもっとあることを行っている先生は付け加えた。 「しかし、研究室試験はコーヒーにほとんどの野菜およびフルーツより大いにより多くの酸化防止剤が」あることが分った。

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より大きい利点のためのその退屈なブロッコリーに味を付けなさい

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あなたの版のブロッコリーの部分はやや余分に「何かを必要としたと考えたことがあったら」、チャンスはである2011年9月13日栄養物のイギリス ジャーナルのに出版されるレポート に従って右、である

ブロッコリーはsulforaphaneとして知られている混合物にボディで変えるglucoraphaninを含んでいる。 Sulforaphaneはブロッコリーの癌-予防の利点に責任がある イソチオシアネートである。 腸の植物相はより低い腸のsulforaphaneの解放を可能にする間、glucoraphaninが上部の腸で解放されるべきsulforaphaneのために酵素のミロシナーゼによって加水分解されることは必要である。 ミロシナーゼはブロッコリーの芽、マスタード、西洋わさびおよび他の食糧にあるが、ある粉にされたブロッコリーの補足が不十分である。

アーバナ平原のイリノイ大学の研究者は単独でglucoraphaninが豊富なブロッコリーの粉のそして新しいブロッコリーの芽を伴う吸収を評価した。 4人はブロッコリーの粉と、ブロッコリーの芽、ブロッコリーの粉および芽、またはどちらも高められた4つの食事を消費するために割り当てられなかったそのあとでsulforaphaneの代謝物質は血および尿で測定された。

血しょうイソチオシアネートのレベルは単独でブロッコリーの芽を含んでいる食事の後のまたはブロッコリーの粉を伴うより高い2分の1時間だった。 Isothiocyanatesは時間半分のの芽が付いているブロッコリーの消費の後で血しょうでブロッコリーのために定まるか、または単独で発生する、レベルは他の食事の後で測定されたそれらより高かったように最高になり。 最も高い尿のsulforaphaneの代謝物質のレベルはブロッコリーおよびブロッコリーの芽両方の消費の後で観察された。

「あなたの食糧のミロシナーゼを保護し、高めることのもう一つの利点はここにある」、エリザベスH. Jeffrey示された共著者。 「ミロシナーゼがあれば、sulforaphaneは回腸、あなたの消化系の最初の部分で解放される。 私達が30分のbioactivityを」なぜ見たかである吸収はそこによくそしてすぐに起こる。

「この効果を得るために、ブロッコリーの芽が付いているあなたのブロッコリー、マスタード、西洋わさびに味を付けなさい、またはwasabi」、彼女は推薦した。 「ぴりっとするの、よりよいの; それは意味する有効」であることを。

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