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生命延長雑誌

生命延長雑誌2013年4月
カバー  

頭脳のための力の食糧

あなたの心を保護し、あなたの記憶を増強する有効な3ステップ計画

頭脳の実例  

負けた記憶および知力はちょうど「生命の一部分ではない」その皆が老化プロセスの一部として耐えなければならない。 ちょうど食事療法、環境および生活様式の演劇としてボディの健康に於いての必要な役割は頭脳のために、同じ行く。 世界中から研究者は頭脳に保護を危険にさらすか、または提供しなさい特定の栄養素の覆いを取った。 科学者を学ぶいかに作用する、そしていかに頭脳が時間、栄養物および生活様式によって影響されるかシステム生活として頭脳を調査することを許可しなさい新しい映像技術は開発された。 最先端のテストは時が経つにつれてほとんどはだれに関して認識病気の危険がある状態に提供しであるか糸口を始めた。 研究のこのボディは積んだと同時に、特定の食糧、食べる行動、生活様式および環境要因が頭脳の機能に対する強力な効果をもたらすことができることは明確になった。

次は先生の新刊書 、あなたの 心を保護し、データのこの成長する ボディを統一し、あなたの頭脳機能を今後保護するために起工の3ステップ計画を提供するあなたの記憶を増強する 頭脳の有効な3ステップ計画のための力の食糧についてのニールBarnard's生命Extension®の排他的なインタビューである。

LE: 早くあなたの本で、あなたの頭脳のための「盾」を造ることの概念を説明し、有毒な金属からあなたの頭脳を保護すること述べていた場合それを述べる。 人々はどんな金属を頭脳に実際にある驚き、彼らにどんな否定的な影響があるか。

NB: 多くの人々は記憶経過を時々経験する。 そしてメモリの問題は年が私達に追いつくと同時により厳しく育つ。 アルツハイマー病は年齢85によってアメリカ人の半分を攻撃する。 それは財政上破壊的である、当然、個人的な費用は莫大であるが。 私達は脅威からの頭脳の健康への私達自身を保護できる必要がある。 これらは有毒な金属、また不健康な脂肪、ある特定の処方薬および副作用、また他の多くの事含んでいる。 金属は特に重要である。 研究者がアルツハイマー病と死んだ個人を調査するとき、頭脳はベータ アミロイドの プラクを含んでいる。 顕微鏡の下で、それらは脳細胞の間の小さいミートボールのように少し見える。 研究者がこれらのプラクを離れて悩ますとき、ベータ アミロイド蛋白質、またある特定の金属をだけでなく、見つける。 鉄、まず最初に。 当然、私達はある程度の鉄を必要とする。 鉄の跡はあなたの血流の酸素を運ぶのにあなたの赤血球が使用するヘモグロビンの分子の部分である。 鉄がなかったら、貧血である。 しかし余分な鉄は頭脳の健康を脅す。 それは銅にまたあてはまる。 アルミニウムは疑いの下にまたある。 80年代に、イギリスの研究者はことに飲料水でより多くのアルミニウムがあったそれらの郡に群がりがちだったアルツハイマー病の場合気づいた。 それらに低アルミニウム郡と 比較された Alzheimerの50%の高いリスク多くがあった。 他の所で調査に同じような調査結果があった。 この区域は議論を呼び続けるが、それが研究者によってが戦う間、あなた自身を保護する意味を成している。

LE: 「錆ついた脳細胞」はその記述を何およびいかに思い付いたであるか。

NB: 雨のあなたの裏庭のピクニック用のテーブルに鋳鉄鍋を一日か二日残すべきなら、少しころぶことを起こったら何が起こるか。 鉄は錆つく。 それは酸化である。 そして鉄はあなたの体で、余りに酸化する。 その酸化プロセスは起こるとき、遊離基を作り出しがちである。 遊離基は無実の分子として始まる。 あなたの体が健康のために必要とするのは酸素酸素であることができる。 しかし酸素の分子が電子を失うかまたは電子が不安定な軌道に得れば、遊離基になる。 遊離基はあなたの血流、あなたの細胞、およびあなたの頭脳で形作る。 そして各自は火花、あなたの頭脳の非常に熱い穴のようである。 鉄は酸化すると同時に、遊離基を形作るように励ます。 ほとんどのアメリカ人は文化の一部分である肉の食事療法のためにたくさんの鉄を、得る。 肉の鉄はヘムの鉄と呼ばれ、余りに吸収性であり少しがちである; それは鉄と積み過ぎることができる。 鉄のための最もよい食糧は私達の無視された友人、豆および緑葉菜である。 これらの食糧にあなたの体に十分な鉄が既にあるときあなたの体多くをおよびより少なく吸収性が必要とするとき吸収性である鉄によって呼ばれる非ヘムの鉄の特別な形態がある。 それらはあなたの頭脳のために悪い場合もある鉄の低速そして最高を防ぐのを助ける。

LE: 私達がこれ述べている間、これらの金属は日常使用に潜んでいるか。

NB: それで、台所で始まろう。 あなたのストーブの鋳鉄の鍋があるか。 銅の管についていかに。 それらは20世紀の初期で普及するようになり、あなたの飲料水が銅の管に夜通し坐ったら、あなたが飲んでいる水で銅がある。 赤身は金属、特に鉄で高くがちである。 そして銅の母豊庫はレバーの版である。 それは金属の最も大きい源のが典型的な多数のビタミンであること驚かすかもしれない。 今度は、ビタミン自身はうまくある。 しかし多くの公式で、製造業者はあなたが必要としない場合もある鉄を加える。 それは加えられた金属なしでビタミンを捜すことを支払う。 豆そして緑は、フルーツおよび穀物と共に、鉄を与え、それをやり過ぎる危険なしで必要性、銅張りにする。 水が地方自治体の処理場を通るとき、アルミニウムは不純物を作るプロセスの一部として普通示談する加えられる。 そして不運にも、アルミニウムの跡は残る。 あなたの蛇口をつけ、水アルミニウムと混合される来る。 アルミニウム鍋および鍋は食糧にアルミニウムを漏らすことができる。 あらゆる食料雑貨品店で利用できるアルミニウムなしのベーキング パウダーを使用しなかったら、あなたがそれで朝食のためにおそらく持っているアルミニウムを食べるかもしれないパンケーキで使用されるベーキング パウダー。 凍結するピザはチーズまたは皮のアルミニウムがあるかもしれない。 それらの小さい単一サーブの塩および砂糖の包みに頻繁に固まることからの塩か砂糖を保存するアルミニウムがある。 制酸剤を買ったら、ラベルを読みなさい。 一部にアルミニウムがある; 他はアルミニウムなしである。

編集後記: 人々が彼らの複数の栄養素の方式のわずか銅を取るべきであるかどうかについて討論がある。 銅の不足は脳細胞間のコミュニケーション(シナプス伝達)の損失を含む深刻な問題を、作成できる。 シナプス伝達を促進すればのに銅が使用されていれば頭脳が緩衝しなければならない神経毒に回ることができる。 脳細胞への銅の毒性に対する保護はcarnosine.*の1,000ミリグラムとの日補足によって得ることができる

で*Available: http://www.lef.org/magazine/mag2001/jan2001_report_carnosine_4.html。 2013年1月29日アクセスされる。

年長のカップル  

LE: 秒のアメリカの食事療法への私達の注意を回して、飽和脂肪はいかに否定的に頭脳に影響を与えるか。

NB:  2003年に、シカゴの健康および老化のプロジェクトの研究者はプロダクト アルツハイマー病につながれる動物で支配するその飽和させた脂肪質の種類の脂肪ことを見つけた。 何人かの調査の関係者は25グラム脂肪質について 日飽和した 多くの食べた。 他の人々はその量半分のについてだけ、1日あたりの 約13 グラム食べた。 それは得た人を3倍 以上 飽和脂肪の約25グラムを毎日 持っていた 「悪い脂肪」。をより少なく食べた人と比較されたアルツハイマー病を開発する危険ひっくり返した それを集計すれば、シカゴの調査の 問題の 1日あたりの「悪い脂肪」の25グラムに得ることは容易である: 幾つかの卵、ベーコン、1の鶏の腿(皮なしで)、ミルクのガラス、小さいピザの1つのストリップ。 一緒にすべては、それ飽和脂肪の 25グラム 以上である。 水素化されるTRANSの脂肪部分的は問題、余りにオイルである。

LE: 従って頭脳のための問題を起こすこれらの脂肪はなぜか。

NB: それで、私達は「悪い脂肪」があなたのコレステロール値を増加しがちであることを長い間知ってしまった。 そしてあなたの動脈を貫流する余りにも多くのコレステロールの粒子があれば頭脳に中心の、動脈の動脈の妨害を余りに、ちょうどもたらす場合がある。 カリフォルニア研究者は彼等の平均年齢がおよそ40だった60年代および70年代の彼らのコレステロール値を測定している9,844人のグループを調査した。 それから 後で三十年、 彼らはだれがメモリの問題を開発したか見るために見た。 それはより高いコレステロールことなった、より高いアルツハイマー病の危険。 しかしそれへ多くがある。 脂肪質の食事療法によりおよびコレストロールが高いレベルは頭脳はより多くのベータ アミロイドを作り出すようである。 次に研究者のチームはアルツハイマー病があった、そして頭脳の中で見た死体解剖の死の直後の血液サンプルを取った個人からの。 彼らはことが分ったより高い血のコレステロールのレベル、より多くのベータ アミロイドは頭脳の中にだった。 あなたの中心およびあなたの健康のオーバーオールを述べるためにあなたの頭脳ないを保護するための最高の助言は動物使用製品を避けることである。 私は完全菜食主義者の食事療法と育たなかったが、私がそれを先にしてしまったことを楽しい食糧がいかにある私場合もあるか述べるためにパワーない見て完全菜食主義者の食事療法および私をただ望む完全に採用した。

LE:  、脂肪質即ちオメガ3アルファ リノレン酸をある脂肪が必要であること指摘して速い。 なぜそしてそのそう重要いかに担う頭脳機能の役割をあるか。

NB: アルファ リノレン酸は2つの必要な脂肪の1つである。 私達の体では、それは頭脳機能に必要である他の脂肪に延びる。 最も健康な源は緑葉菜、十分に意外にもである。 私達は考え脂肪を持っているとしてブロッコリーか他の緑の野菜について 。 そしてそれらにビーフ程に非常にほぼ多くがか鳩胸またはサケ十分にないない。 しかしブロッコリー カロリーの約8%は脂肪からあり、釣合良く、翼部で高い。 手取りメッセージはブロッコリーのしかし緑葉カンラン、コラードおよび他の緑の野菜のよい脂肪の跡が、ちょうどあることである。 クルミおよび亜麻仁とある特定のオイル、特にcanolaオイルおよびあなたが店で買うことができる補足のそれの多くがある。 あなたのルーチンに緑の野菜およびナットを含めれば、あなたの頭脳のためのよい脂肪を得る。 また、それは他の形態に翼部を延ばす酵素を縛りつけてもいいので他の脂肪を避けることを支払う。 そう全面的に、あなたの脂肪質取入口、特に「悪い脂肪を減らしたいと思うが」、健康な源からよい脂肪の跡を得たいと思う。

LE: あなたの本の章の始めに第5、あなたの頭脳のための「ビタミン盾」を造ることの重大な役割を担う栄養素および少数のビタミンをリストする。 なぜそれらであるとても重大少数を示し、か。

NB: ビタミンEは強力な酸化防止剤 である。 それは遊離基をノックアウトすることを意味する。 それはほうれんそう、マンゴ、サツマイモ、およびナットおよび種の大いに多くにある。 それは実質の違いを生じる。 先に私は食糧が頭脳にいかに影響を与えるか見たシカゴの健康および老化のプロジェクトを述べた。 その調査では、より多くのビタミンEを持っていた得たアルツハイマー病の危険半分のよりより少しを人ビタミンEを逃していた人々と比較される。 従ってビタミンEは巨大な役割を担う。 要点は鉄および銅が火花なしの基を作ることである。 ビタミンEはそれらの火花をすべて離れた吹く消火器である。 3つのBビタミンも重要な役割を担う。 オックスフォード大学で、研究者は研究の調査のfolate、B6およびB12をテストした。 関係者半分は残りの半分は模造の丸薬偽薬を得たが、これらのビタミンを得た。 偽薬を受け取った人々は年が過ぎたと同時に記憶の通常問題があった。 しかし3つのBビタミンを得た人は大いによりよくした; それらは一般に年が過ぎたと同時に記憶を維持した。 研究者はまた実際に頭脳を測定し、模造丸薬を得ていた人が継続頭脳の萎縮を経験したことが分るためにMRIスキャンを、頻繁に高齢者達で見られる何かした。 それらは1年ごとの 頭脳の容積の約2.5%を失った。 しかしBビタミンのグループで、萎縮は1年ごとのちょうど0.5% 減った。 ビタミンは頭脳で非常に荒い場合もあるホモシステインと呼ばれる有毒な 化学薬品を ノックアウトすることによって、私達信じる、働く。 あなたの医者はあなたのホモシステインのレベルを点検高ければ、これらのビタミンはそれを取除き、それは大きい違いを生じることができる。 Folateは緑葉菜にある。 ビタミンB6は豆およびバナナおよび他の多くの食糧にある。 ビタミンB12は穀物のような多くの食糧で補われる。 それはビタミンの補足にまたある。 これらのビタミンは保護する。

LE: 私達の食事療法が私達の体の複数の部に影響を及ぼすので、何かはいかに余分な血糖共通頭脳に影響を与えるか。 そしていかに重要頭脳の健康のための血糖を管理して、何固体血ブドウ糖のマネージメント戦略でであって下さいか。

NB: 何人かの研究者はアルツハイマー病を含むメモリの問題に於いてのインシュリンの役割について、話し始めた。 その研究は進行中の間、確かに血糖を制御する意味を成している。 しかしこれをする方法は多くの関心を引いた自然な砂糖または澱粉の通常のnaïveのアプローチを避けることではない。 むしろ、答えは動物使用製品および他の脂肪質食糧を避けることである。 脂肪は細胞を書き入れると同時に、働くインシュリンの能力と干渉する。 従ってそれは野菜、豆、全穀物およびフルーツを強調することを支払い動物使用製品および油が多い食糧を一般にとばす。 脂肪を避けることはであり健康的な炭水化物を避けるよりはるかに強力なステップ。

LE: 練習はいかに重要健康な頭脳の維持にであるか。 調査は何を示したか。

NB: それは中心を保護するように、頭脳を保護する。 イリノイ大学、研究者は120人の大人に10分頼んだ、週3回のための活発な歩行を取るように。 そしてそれらは翌週15分に、そして20分に約40分に得たまで、各歩行の長さを次の週、等週に三回増加した。 やがて、この簡単な練習プログラムは実際にほとんどの坐った人々に起こる頭脳の年齢関連の収縮を逆転させた。 同様に改善される記憶。

LE: 補足は別として、人々が実際に彼らの頭脳を増強できること少数の方法は何であるか。

NB: これらは主ステップである:

  1. 悪い脂肪を避けなさい。 それによっては飽和した脂肪およびTRANSの脂肪が意味する。
  2. 野菜、フルーツ、全穀物および豆を強調しなさい。
  3. ビタミンB12の補足の日刊新聞を取りなさい。
  4. 余分な鉄、銅およびアルミニウムのための眺望にありなさい。
  5. 沢山の練習物理的および精神を得なさい。
  6. 沢山の残りを得、眠らせなさい。

LE: そして最終的に、 頭脳のための力の食糧は 食事療法によって精神衛生の改善に興味を起こさせられるだれでものための顕著な資源である。 人々があなたの指導に続いたら、私達は痴呆のアルツハイマー病そして他の形態を防いでもよいか。

頭脳のための力の食糧

Item#33855

NB: 証拠は私達がこれらの条件の危険を劇的に切ることができることを提案する。 同様に食糧も頭脳を保護できることを学ばれる食糧を使用する方法を心臓病に取り組んだり癌の危険性を減らすのに前の生成が現在の生成学んでいること。

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ニールBarnard先生は責任がある薬のための医者の委員会、ジョージ・ワシントンの医科大学院の教職員、および全食糧医学の諮問委員会の創立会員の大統領である。 彼は菜食主義の のニューヨーク・タイムズのベスト セラーの著者そして月例 コラムニストである。 彼は新しい、全国的に解放されたドキュメンタリー、ナイフ上のフォーク で特色になり、前に、グッド・モーニング・アメリカ 、エレンおよび先生Oz 今日 現われた。 より多くの情報訪問のため: http://www.nealbarnard.org/

頭脳のための順序力の食糧