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生命延長雑誌

生命延長雑誌2012年11月
極度の食糧

セロリを祝う時間 

 

ウィリアムGamonski著
セロリを祝う時間

セロリが頻繁にスープおよび皿へ無料の付加であるが、相当な健康の保護はそれにあらゆる食事の星プレーヤーをする。 セロリの各茎は、種および葉と共に、ビタミンK folate ビタミンA カリウム ビタミンC およびモリブデンを 含んでいる1 それはまたアルツハイマー病のマウス モデルの認識 機能を高めるために示した独特な混合物3-n-butylphthalideの屈強な線量を含んでいる。あなたの 毎日の食事療法への2組み込むセロリは心循環器疾患、癌および糖尿病に対して保護に痛風の処理からの多数の医療補助を、提供できる。

 
Celery1を選び、貯える
セロリを選び、貯える
  1. それが一年中育ったが、セロリは夏月の間に最も新しい。
  2. 茎が容易に止まるぱりっとした、密集した、そして比較的軽いセロリを選びなさい。
  3. セロリの葉は黄色および黒いパッチに若草色そして欠けているに薄いべきである。
  4. 容器の店か堅固および新鮮さを保つ冷却装置のポリ袋。

セロリの物語

セロリ(Apiumのgraveolens)は Umbelliferae家族 属し、より多くの葉およびより少ない茎を含んでいる野生セロリから得られる。 セロリは内陸に起きると信じられるがインド、ネパールおよび中国にまた固有である。 それは利用される前の9世紀には早くも薬効成分のために中世の間に食糧源として最初に確認された。 セロリはヨーロッパの19世紀までの共通の野菜にならなかったし、1900年代の米国に後で導入されなかった。1

抗癌性力

証拠の成長するボディはフラボノイドがあらゆる 癌予防の 作戦の必要な部品であることを示す。これらの フラボノイド、セロリで見つけられる アピゲニン および ルテオリンの3 2つはさまざまなタイプの癌から保護する機能のために顕著である。4つ 蟹座の国際ジャーナルで 報告された1つの調査に付き科学者は卵巣癌の有無にかかわらず女性の5つのフラボノイドの取入口を比較した。4 卵管結紮(結ばれる管)の混同の要因を調節の後で、経口避妊薬の使用、研究者の身体活動そして持続期間は21%の減少の危険につながったフラボノイドの最も高い取入口との減らされた卵巣癌の危険と、関連付けられるべきアピゲニンだけ 見つけた。4 それは血管内皮細胞増殖因子(VEGF)の表現、腫瘍の成長のために重大の新しい血管の形成を刺激する蛋白質の減少によって信じられたアピゲニンの仕事行う。5

膵臓癌は扱うことを困難にし、悪い残存率を引き起こしている患者の高度の段階で頻繁に診断される。6 強制的なデータはアピゲニンがブドウ糖の通風管の損害を含む多数のメカニズムを通して膵臓癌を戦うことができること7誘発の apoptosis (プログラムされた細胞死)を、8および 破壊すること癌細胞周期を提案する。9

他の実験室の調査結果はアピゲニンが甲状腺剤、白血病、肺および前立腺癌に対して抑制的な成長の効果をもたらすことを示す。10

ルテオリン、別のセロリのフラボノイドに結腸癌に対して、有効な抗癌性の活動が、特にある。 結腸癌の細胞はインシュリンそっくりの成長因子II (II)自由な細胞の成長および写しに信号を送ることの大きな役割を担うIGFを分泌する。 従って調査ではルテオリンがIGF II 分泌を抑制することジャーナルBMC胃腸病学、研究者で観察した、結腸癌の進行を停止させることを出版した。11

アピゲニンおよびルテオリンは両方乳癌に対する強力な防衛を提供する。 イタリアの研究者は両方のフラボノイドの最も高い取入口が最も低い取入口と比較された19%乳癌 危険を減らしたことを発見した。12

Cardioprotectiveの効果

セロリの特性を促進する中心は心循環器疾患に貢献する主要な危険率の開発を減らす機能と関連している。 1つの調査では、ノルウェーのUlleval大学病院の研究者はそれをビタミンCの豊富な食糧の増加する取入口、頸動脈のより少なく厚くなり、それにより最適の血の流れを保障し、そしてアテローム性動脈硬化およびそれに続く心臓病を防ぐことに導かれたセロリのような観察した。13

ジャーナル薬理学の雑誌で出版された 調査では 科学者はセロリーの種子と補われるラットが22%によって60の幾日のかなり減らされたトリグリセリドのレベルおよび27%によってLDLの コレステロール のための日刊新聞を得ることが 分った有利なHDLの コレステロール の28%の増加と共に。14は セロリの効果を下げる脂質糞便で除去される胆汁酸にコレステロールの高められた転換が原因である。15

脂質レベルに対する有利な効果に加えて、セロリはまた血圧の低下で約束を示す。 実験室では、セロリーの種子は酵素(エース)を変えるアンギオテンシン血管を圧迫し、血圧を上げるために責任がある蛋白質の有効な阻止を表わした。16は これ部分的に45および65の年齢間の37人の高血圧の 患者が17.1そして4.4 mmHgでセロリーの種子の粉のかなり下げられた中間のシストリックおよびdiastolic読書の 6グラムを 管理したテヘラン大学医学ジャーナルで、それぞれ出版される調査 報告される 結果を説明するかもしれない。17

糖尿病の防止

2030年までに、世界的の写し出された439,000,000人の大人は糖尿病と住んでいる。18 出現の研究はそれをビタミンK、セロリの現在の消費のすばらしい量、病気に関してこれを開発する危険を減らすことができる示す。 最近の調査では、ネザーランドの大学医療センター ユトレヒトの研究者は38,000人以上のオランダの人および女性のタイプII糖尿病のビタミンKの取入口査定したと危険間の関係を10年の期間にわたる20-70年を老化させた。19 考慮に入れる混同は年齢、ウエストの円周のような考慮し、煙る、ビタミンKの最も高い取入口とのそれらがビタミンの最も低い取入口があった と比較されたタイプII糖尿病を開発する多分ほぼ20%だったことを身体活動、研究者は結論した。19

メカニズムがまだ明確ではないが、調査チームはビタミンKがそれからインシュリンの感受性を高め、ブドウ糖の新陳代謝を改良する発火のことを減少によって保護効果を出すかもしれないことに注意した。

セロリの反糖尿病性の利点はまたHelicobacterの幽門(H.の幽門)、それがタイプII糖尿病の危険の近い三重増加に導く細菌を 戦う 独特な機能に帰因させることができる。20 薬学および薬理学のジャーナル で報告された調査で研究者は胃H.の幽門の成長の妨害で非常に効果的であるセロリーの種子の抗菌混合物を識別した。21

Celery1を選び、貯える
セロリの栄養の内容
栄養素 DV (%)
ビタミンK 32.2 mcg 40%
Folate 39.6 mcg 10%
ビタミンA 494のIU 10%
カリウム 286 mg 8%
食餌療法繊維 1.8 g 7%
ビタミンC 3.4 mg 6%
マンガン 0.1 mg 6%
カルシウム 44 mg 4%

* NLEAは栄養の分類および教育法を意味する。 これは食糧ラベルで使用される言葉のための法的定義を置く法律である。 NLEAは製造業者の使用「参照量のFDA確立されたリストに基づいている食糧ラベルの標準的なサービングのサイズが食べる機会ごとに習慣上」消費した要求する。26

痛風の除去

研究が慢性関節リウマチおよび骨関節炎のための安全な処置を見つけることに主に焦点を合わせる間、痛風の発生は過去の二十年に静かに上がった。22 痛風は発火を作り出し、苦しむ接合箇所で水晶の形成を引き起こす尿酸の上昇値によって特徴付けられる関節炎の形態である。23 セロリは尿酸のレベルの調整によって痛風を扱うのを助けるかもしれない。 エジプトの研究者は痛風と引き起こされたラットの尿酸のレベルに対する異なった植物のエキスの効果を、セロリーの種子を含んで、テストした。 調査の終わりに、痛風性関節炎のラットはセロリーの種子のエキスと経験した尿酸の レベル の56%の減少、すべての植物のエキスの最も高いのを扱った。23

付加的な研究はあるそして痛風ことをとの準をセロリーの種子は発火の軽減の潜在的な使用が苦しめるかもしれないことを示す。 ジャーナルPhytomedicineでセロリーの種子が cyclooxygenase-2 (COX-2)のことを抑制によって劇的な痛みの軽減を提供できることを親炎症性細胞の統合にかかわった酵素明らかにした報告された調査は。24

概要

セロリが、ビタミンKから、無料の部品、栄養素の巨額の金としてスープおよび皿に規則的にカリウム、folateおよびマグネシウム、有効なフラボノイド アピゲニンおよびルテオリンへの加えられる間、それにあらゆる健康後押しの食事の中央プレーヤーをしなさい。 セロリの茎は、種および葉と共に心臓病、癌および痛風に有効な処置を提供することに加えて糖尿病に対して、途方もない保護を、提供する。 あなたの食事療法にセロリを組み込む簡単な方法はピーナッツ バターが付いている茎を食べるか、またはスープおよびサラダで主要な野菜としてそれを使用することである。

この記事の科学的なコンテンツの質問があったら、1-866-864-3027で 生命延長 ®の健康の顧問を呼びなさい。

参照

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