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概要

生命延長雑誌2012年9月
概要

リコピン

リコピンはマトリックスのmetalloproteinase9の表現を禁じ、核要因Κ Bおよびstimulatory蛋白質1の結合の活動を調整する。

カロチノイドのリコピンは複数のタイプのhepatomaのような癌の減らされた危険と、関連付けられた。 転移を禁じるためにリコピンが示されていたが行為のメカニズムは十分理解されていない。 ここでは、私達はリコピンがマトリックスのmetalloproteinase (MMP)の表現の規則によって反侵入の活動を出すかどうかテストするのにSK詳しい1細胞を(人間のhepatomaから) - 9の癌の侵入の地階の膜の低下の重要な酵素使用した。 MMP-9蛋白質およびmRNAの活動そして表現はゼラチンのzymography、西部にしみが付くことおよびRT-PCRによって、それぞれ検出された。 核要因Κ B (NFkappaB)、MMP-9促進者の結合場所への活性剤蛋白質1およびstimulatory蛋白質1 (Sp1)の結合の能力は電気泳動の移動性の転位の試金によって測定された。 私達はこと、そしてこの効果が酵素活性(r (2)=.94、P<.001)のレベルでMMP-9の阻止に、蛋白質の表現(r (2)=.80、P=.007)およびmRNAの表現(r (2)=.94、P<.001)関連したことをリコピンが(1-10 microM)かなりSK詳しい1侵入(P<.05)を禁じた示した。 リコピンはまたかなりNFkappaBおよびSp1の結合の能力を禁じ、ある程度、インシュリンそっくりの成長の要因1受容器(IGF-1R)の表現および反応酸素種(P<.05)の細胞内のレベルを減らした。 リコピンの酸化防止効果は過酸化水素とリコピンが付いている細胞のcoincubationが酸化防止効果をMMP-9の阻止およびSK詳しい1細胞の侵入の活動の小さい役割を担った廃止したが、ようであるかなりリコピンの反侵入の能力に影響を与えなかったので。 従って、リコピンはMMP-9表現を禁じ、NFkappaBおよびSp1の結合の活動を抑制することによってSK詳しい1細胞の侵略的な能力を減らす。 リコピンのこれらの効果はIGF-1Rの規則とリコピンの酸化防止活動は小さい役割を担うようであるが関連しているかもしれない。

J Nutr Biochem。 7月2007日; 18(7): 449-56

より古く見ること: 繊維芽細胞の崩壊および治療上の含意。

皮の出現は年齢の第一次表示器である。 最後の十年の間に、実質的な進歩は人間の皮の老化の理解の根本的なメカニズムの方になされた。 この理解はantiaging処置の現在の使用そして新しい開発に基礎を提供する。 私達の目的は皮膚コラーゲンのマトリックスの特定の焦点と皮の老化に、かかわるメカニズムに関して現在の最新式の知識を見直すことである。 老化させた皮の主要な機能は皮膚コラーゲンのマトリックスの分裂である。 分裂は特定の酵素(マトリックスのmetalloproteinases)の行為に起因し、皮膚の構造完全性を損なう。 コラーゲンのマトリックスを作り出し、組織する繊維芽細胞は分解されたコラーゲンに付すことができない。 付属品の損失は繊維芽細胞が彼らのサポートから機械情報を受け取る、倒れることを防ぎ。 伸張はコラーゲンおよびコラーゲン低下の酵素の正常な釣り合った生産のために重大である。 老化させた皮では、崩壊された繊維芽細胞はコラーゲンの低水準およびコラーゲン低下の酵素のハイ レベルを作り出す。 この不均衡は自己永続的で、終ることがなく有害な周期の老化プロセスを進める。 項目retinoic酸、新しい表紙を付ける二酸化炭素レーザーおよび架橋結合されたhyaluronic酸のintradermal注入のような臨床的に証明されたantiaging処置は新しい、無傷のコラーゲンの生産を刺激する。 この新しいコラーゲンへの繊維芽細胞の付属品はそれからコラーゲンの生産および低下のバランスをとり、それにより老化プロセスを遅らせる伸張を可能にする。 コラーゲンの分裂は老化させた人間の皮の繊維芽細胞機能の構造完全性そして減損の損失に責任がある。 新しく刺激する処置は老化させた皮の出現そして健康に、フラグメント化していないコラーゲンの生産を相当な改善を提供するべきである。

アーチDermatol。 5月2008日; 144(5): 666-72

エストロゲンおよび皮。 概観。

postmenopausal女性の人口が増加すると同時に、エストロゲンの効果の興味は育つ。 ずっと複数のボディ システムのエストロゲンの影響はよくとり上げられる; 但し、探検されなかった1つの区域は皮に対するエストロゲンの効果である。 エストロゲンは複数の方法で皮の老化の防止を援助するようである。 この生殖ホルモンはpostmenopausal女性の皮のコラーゲンの減少を防ぐ; 従って項目および全身のエストロゲン療法はおよび皮厚さを維持するために皮のコラーゲンの内容を高めることができる。 さらに、エストロゲンは皮の酸のムコ多糖類そしてhyaluronic酸を増加し、多分層のcorneumの障壁機能を維持することによって皮の湿気を維持する。 Sebumのレベルはホルモン補充療法を受け取っているpostmenopausal女性でより高い。 またしわが寄る皮は伸縮性がある繊維およびコラーゲンに対するホルモンの効果の結果としてエストロゲンから寄与するかもしれない。 皮の老化の影響の外で、エストロゲンがcytokineことをのレベルの調整によって直る皮膚の傷を増加することが提案された。 実際、項目エストロゲンは年配の人および女性で直る傷を加速し、改良するためにあった。 傷つくことに於いてのエストロゲンの役割は明白でないが、エストロゲンの欠乏かtamoxifenの付加が傷つくことの質を改善するかもしれないことを最近の調査は示す。 皮の老化とは違って、ずっとメラノーマに於いての内生および外因性のエストロゲンの役割は確立していない。

AM J Clin Dermatol。 2001;2(3):143-50

カロチノイドの化学そして人間工学。

カロチノイドは実際のところ顔料の最も広まったグループの1つであり、これらの600以上識別された。 プロビタミンAの活動の側で、カロチノイドはさまざまな病気に対して酸化防止剤および保護代理店として重要である。 それらは吸収スペクトルを定める長いpolyeneチェーン含んでいる3に15が付いているisoprenoids活用した二重結合をである。 1つのまたは両端に環化は炭化水素のカロチンにキサントフィルは酸素の導入によって形作られるが、起こる。 さらに、チェーン延長、異性化、または低下を含む修正はまたある。 食糧のカロチノイドの構成は生産の練習、収穫後の処理、処理、および貯蔵によって変わるかもしれない。 より高い植物で彼らはプラスチドで総合される。 isopentenylの二リン酸塩の形成のためのmevalonateの依存した、独立した細道は知られている。 Isopentenylの二リン酸塩はリコピンに変換されるphytoeneを形作るために一連の付加および縮合反応を経る。 リコピンの環化はβカロチンの形成をおよび派生的なキサントフィル、βクリプトキサンチン、ゼアキサンチン、antheraxanthinおよびビオラキサンチンまたはαカロチンおよびルテインもたらす。 カロチノイドの生合成遺伝子のほとんどがクローンとして作られ、識別されたのに、より高い植物のカロチノイドの形成そして処理のある面は特に十分理解されていなく残る。 作物のカロチノイドの内容を病気の防止のためにレベルに高めるため必要となったり、基本的な、応用面の研究のための必要性がある。

Food Sci Nutr CritのRev。 9月2010日; 50(8): 728-60

カロチノイドおよび人間の健康。

酸化圧力は慢性疾患の危険への重要な貢献者である。 食餌療法の指針は癌、心循環器疾患、骨粗しょう症および糖尿病のような人間の病気の発生を戦うために果物と野菜の高められた消費を推薦する。 果物と野菜は酸化圧力の有害な効果を軽減する酸化防止phytochemicalsのよい源である。 カロチノイドは食糧の異なった色に責任があるphytochemicalsのグループである。 それらは人間の病気の防止の重要な役割を担うことおよび健康を維持することとして確認される。 有効な酸化防止剤であることに加えてあるカロチノイドまた食餌療法のビタミンAに貢献しなさい。 複数の慢性疾患の防止に於いてのphytochemicalsの有利な役割を助けて科学的な証拠がある。 カロチノイドの化学が広く調査されたが、生物学的利用能、新陳代謝および生物的機能はただ今調査され始めている。 カロチノイドの最近の興味は人間の健康に於いてのリコピンの役割に焦点を合わせた。 他のあるカロチノイドとは違って、リコピンにプロビタミンAの特性がない。 リコピンの不飽和性質のために有効な酸化防止および一重項の酸素の消す物であることを考慮する。 この記事はカロチノイドおよび人間の健康に於いての役割のためのリコピンを特に一般に見直す。

Pharmacol Res。 3月2007日; 55(3): 207-16

皮の健康に於いてのphytonutrientsの役割。

Photodamageは日光、とりわけ紫外(紫外線)放射への露出を用いる皮に起こると知られている。 そのような損傷は皮に細胞外のマトリックスの発火、酸化圧力、故障、および癌の開発を含める。 日曜日の露出はnonmelanomaおよびメラノーマの両方皮膚癌のための最も重要な危険率の1つであると考慮される。 多くのphytonutrientsは臨床の、動物および細胞培養の調査でphotoprotectantsとして約束を示した。 一部には、これらのphytonutrientsの行為は酸化防止剤として行為によってあると考えられる。 皮の健康に関して、興味のphytonutrientsはビタミンE、ある特定のフラボノイドおよびカロチノイド、βカロチン、リコピンおよびルテイン含んでいる。

栄養素。 8月2010日; 2(8): 903-28

トマトのリコピン: 食品加工によって影響される化学および物理的性質。

リコピンは熟したトマトのフルーツおよびトマト プロダクトの独特の深紅の色に責任がある顔料主にである。 それは特に自然な酸化防止剤として効果と関連している生物的および物理化学的な特性に、よる注意を引き付けた。 それにプロビタミンAの活動がないが、リコピンは二度ベータ カロチンのそれ高く一重項の酸素とほとんど一定した物理的な癒やす率を表わす。 これはかなりの興味の食事療法の存在を作る。 増加する臨床証拠は重要な医療補助が付いている微量栄養として上皮性癌の広い範囲に対して保護を提供するようであるので、リコピンの役割を支える。 トマトおよび関連のトマト プロダクトはリコピンの混合物の主要な源で、また人間の食事療法のカロチノイドの重要な源として考慮される。 リコピンの望ましくない低下はだけでなく、最終製品の感覚的な質、人体のためのトマト ベースの食糧のまた医療補助に影響を与える。 新しいトマトのフルーツのリコピンは全TRANS構成に本質的に起こる。 処理の間のトマトのリコピンの低下の主要な原因は異性化および酸化である。 異性化は不安定で、エネルギーが豊富な場所の付加的な入熱そして結果によるシス形異性体に全TRANS異性体を変える。 処理の間のリコピンの異性化のある程度の決定はトマト ベースの食糧の潜在的な医療補助の測定を提供する。 (bleaching、retortingおよび凍結法)原因を一般に処理する上昇温暖気流トマト ベースの食糧のリコピンの損失。 熱はシス形の形態に全TRANSの異性化を引き起こす。 シス形異性体は温度および処理時間と増加する。 一般に貯蔵のための密封状態で密封されたそして不活性大気に注意深く処理され、すみやかに置かれて、水分を取り除かれ、粉にされ、トマトに悪いリコピンの安定性がない。 水分を取り除かれたトマトのサンプルの全TRANS異性体の同時減少を用いるシス形異性体の顕著な増加は異なった脱水方法を使用して観察することができる。 冷凍食品および加熱滅菌された食糧は正常な温度の貯蔵の保存性中の優秀なリコピンの安定性を表わす。 リコピンの生物学的利用能(吸収)は多くの要因によって影響を及ぼすことができる。 食糧のシス形異性体の生物学的利用能は全TRANS異性体のそれより高い。 処理されたトマト プロダクトのリコピンの生物学的利用能は加工されていなく新しいトマトでより高い。 食糧の構成にそして構造にまたリコピンの生物学的利用能の影響があり、トマトのティッシュのマトリックスからのリコピンの解放に影響を与えるかもしれない。 食品加工は細胞壁のリコピンとティッシュのマトリックス間の結合力を弱める破壊によってリコピンの生物学的利用能を改善することができ、従ってリコピンをより入手しやすくさせ、シス形異性化を高める。 しかしリコピンの生物学的利用能のより多くの情報は必要である。 リコピンのpharmacokinetic特性は特に十分理解されていなく残る。 bioavalability、薬理学、生物化学および生理学のそれ以上の研究は人間の食事療法のリコピンのメカニズム、およびリコピンの生体内の新陳代謝を明らかにするためにされなければならない。 健康な食料品のための消費者需要は新しい機能食糧としてリコピンが豊富な食糧を、また新しいnutraceuticalプロダクトとして食糧等級および薬剤等級のリコピンを開発する機会提供する。 bioactivitiesの最低の損失の産業規模、環境に優しいリコピンの抽出および浄化のプロシージャは食糧、供給、化粧品および製薬産業のために非常に望ましい。 食品安全性の規則に従う良質のリコピン プロダクトは食品工業に潜在的な利点を提供する。

Food Sci Nutr CritのRev。 1月2000日; 40(1): 1-42

人間の健康のトマトのカロチノイドそして影響の化学、配分および新陳代謝。

最近の疫学の研究はトマトの消費およびトマト ベースの食料品が人間の前立腺癌の危険を減らすことを提案した。 この保護効果はこのフルーツのphytochemicalsの上位クラスの1つであるカロチノイドに帰因した。 トマトの最も豊富なカロチノイドはphytoene、phytofluene、ゼータ カロチン、ガンマ カロチン、ベータ カロチン、neurosporeneおよびルテインに先行しているリコピンである。 トマトおよびトマト ベースの食料品のリコピンそして関連のカロチノイドの配分は抽出および高性能液体のクロマトグラフィー紫外線/目に見えるフォトダイオード配列の検出によって定められた。 人間の血清、ミルクおよび器官、特に前立腺の詳しく質的な、定量分析は、生物学的に重要な集中のすべての前述のカロチノイドの存在を明らかにした。 極端に低い集中のトマトにだけあるリコピン、2,6 cyclolycopene 1,5グリコールAおよびBの2酸化代謝物質は人間の血清、ミルク、器官(レバー、肺、胸、レバー、前立腺、コロン)および皮で隔離され、識別された。 カロチノイドはまた年齢関連の黄斑の退化、激流および他の盲目になる無秩序の防止の重要な役割を担うかもしれない。 定期的に人間の血清で、主に(3R、3' R、6' R)見つけられる25食餌療法のカロチノイドおよび9代謝物質の間-ルテイン、(3R、3' R) -ゼアキサンチン、リコピンおよび代謝物質は目のティッシュで検出された。 この検討では私達は目のカロチノイドの新陳代謝の細道によりよい洞察力を得るために分かち合われた人間の網膜の顔料の上皮、ciliaryボディ、アイリス、レンズからの、そしてuveal地域のそして人間の目の他のティッシュのカロチノイドの完全なスペクトルを識別し、量を示した。 (3R、3' R、6' R) -ルテイン、(3R、3' R) -がゼアキサンチンおよび代謝物質は人間の目のティッシュの主要なカロチノイドを構成する、食餌療法のカロチノイドのリコピンそして広い範囲はciliaryボディおよび網膜の顔料の上皮の高い濃度で検出された。 年齢関連の黄斑の退化および他の眼疾患の防止に於いてのリコピンおよび他の食餌療法のカロチノイドの可能な役割は論議される。

Exp. Biol Med (Maywood)。 11月2002日; 227(10): 845-51

皮のサンプルの多数の層のリコピンを査定しやすく、急速な方法。

リコピンの項目適用は紫外線放射によって皮から減る酸化防止剤を元通りにし、早期の老化および癌に対して保護を達成する便利な方法である。 この調査では異なった皮の層のリコピンの量を示しこの混合物を査定するために、皮の浸透が調査した後やすく、急速で再生可能な方法は開発され、認可され、そして用いられた。 リコピンは層のcorneum (SC)からアセトニトリルおよびメタノール(52:48、v/v)の混合物の渦の均質化そして浴室のsonicationによっておよび実行可能な表皮および皮膚(ED)得られた。 リコピンはa.c. (18)のコラムを使用して高性能液体クロマトグラフィー、およびアセトニトリルによって試金された: 移動相としてメタノール(52:48、v/v)。 SCおよびEDのサンプルのリコピンの定量化の限界は35 ng/mLであり、試金は35から2,000 ng/mLに線形だった。 変化および相対誤差のの中日および間日の試金係数は(精密および正確さを表した) 15%だった(または定量化の限界のための20%)よりより少し。 SCおよびEDからのリコピンの回復は入った集中に依存していた: 50 ng/mLのために、回復は88.3および90.5%だった; 100-1,000 ng/mLのために、回復は68.6-74.9%だった。 この方法に公式の開発の間にリコピンの定量化のための潜在的な適用およびdermatological分野で評価がある。

Biomed Chromatogr。 2月2010日; 24(2): 154

リコピンの酸化プロダクトはギャップのjunctionalコミュニケーションを高める。

カロチノイド、また代謝物質および酸化プロダクトはこれらの混合物の癌予防の活動と関連している保護メカニズムの1つであると考えられる細胞間のギャップのjunctionalコミュニケーション(GJC)を刺激する。 トマトまたはトマト プロダクトの消費によるリコピンの高められた取入口は前立腺癌の減少された危険と疫学的に関連付けられた。 ここでは、私達はラットのレバー上皮性WB-F344細胞のGJCに対するリコピンの酸化プロダクトのstimulatory効果を報告する。 活動的な混合物は過酸化水素/オスミウムのtetroxideが付いているリコピンの完全な生体外の酸化によって得られた。 構造解析の高性能の液体クロマトグラフィーのために、質量分析の、紫外/目に見える、および赤外線分光測光とつながれたガス・クロマトグラフィーは応用だった。 生物学的に活動的な酸化プロダクトは2,7,11 trimethyl tetradecahexaene 1,14ダイヤルとして識別された。 現在のデータはギャップの接続点によって細胞に細胞コミュニケーションを高める細胞シグナリングに於いてのリコピンの低下プロダクトの潜在的な役割を示す。

食糧Chem Toxicol。 10月2003日; 41(10): 1399-407