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概要

生命延長雑誌2011年12月
概要

健康なスープ

行為のメカニズムおよび人間の乳癌の細胞ラインのハボタン ジュースのantiproliferative特性。

Cruciferous野菜はchemopreventionのために有用かもしれない混合物の重要な源である。 この調査では、私達は両方のハボタンの複数の変化の葉から得られたジュースのantiproliferative活動をエストロゲンの受容器(ER) -陽性(ER+評価した; MCF-7およびBT474)およびえー否定的(ER-; MDA-MB-231およびBT20)人間の乳癌の細胞は並ぶ。 DNAの統合と細胞の周期関連の蛋白質に対する細胞増殖に対するジュースの効果は評価された。 ジュースは著しく低い集中(最終的な集中5-15 mL/L)から始まって[3H]チミジンの結合によって、評価されたDNAの統合を減らしこの活動はERの独立者だった。 テストされたすべてのカリフラワーの変化は線量依存した方法の細胞増殖を抑制した。 細胞の成長の阻止はより高いジュースの集中の重要な細胞死と一緒にapoptosisの証拠が見つけられなかったが、伴われた。 興味深いことに、ジュースは調査された他の哺乳類細胞ラインと比較された乳癌の細胞に対して優先活動を表示した(ECV304、VERO、Hep2、3T3およびMCF-10A) (P < 0.01)。 分子レベルで、拡散の阻止はER+の細胞のないER-の細胞のp27のかなり減らされたCDK6表現そして増加されたレベルとすべての細胞ラインの共通機能がかなり減らされたretinoblastoma蛋白質のリン酸化だった一方、関連付けられたが。 これらの結果はハボタンの食用の部分が乳癌の細胞著しくER+およびER-の両方人間のの成長を禁じることができる物質を含んでいることを提案する、が異なったメカニズムを通して。 これらの結果は広く利用可能なcruciferous野菜が潜在的なchemopreventive代理人であることを提案する。

J Nutr。 6月2005日; 135(6): 1503-9。

アブラナ属野菜および癌防止。 疫学およびメカニズム。

このペーパーは最初にキャベツ、緑葉カンラン、ブロッコリー、芽キャベツおよびカリフラワーを含むアブラナ属の野菜の癌予防の効果に関する疫学的なデータの概観を、与える。 癌に対するアブラナ属の保護効果はglucosinolatesの比較的高い内容がもっともらしい原因であるかもしれない。 glucosinolatesのある特定の加水分解プロダクトはanticarcinogenic特性を示した。 アブラナ属の消費と癌の危険性間の連合の6つのグループ調査そして74の場合制御の調査の結果は要約される。 グループ調査はアブラナ属の消費と肺癌、胃癌、一緒に取られたすべての癌の危険間の反対連合を示した。 場合制御の調査の64%はさまざまな場所で1つ以上のアブラナ属の野菜の消費と癌の危険間の反対連合を示した。 測定された効果がさまざまなタイプのバイアスによって歪むかもしれないがアブラナ属の野菜の高い消費が癌の減らされた危険と関連付けられることが完了される。 この連合は肺のために最も一貫する、胃、コロンおよび直腸癌、およびprostatic、endometrialおよび卵巣癌のために一貫した最少ようである。 連合がかtovegetables一般にアブラナ属の野菜に本質的に帰因するべきであるかどうか解決することはまだ可能ではない。 それ以上の疫学的な研究は野菜の効果からアブラナ属の野菜のanticarcinogenic効果を一般に分けるべきである。 アブラナ属の野菜が癌の危険を減らすかもしれないメカニズムはこのペーパーの第2一部分で見直される。 アブラナ属は、すべてのタイプのキャベツを含む、ブロッコリー、カリフラワー、および芽キャベツ、glucosinolateの内容による癌に対して保護であるかもしれない。 Glucosinolatesは通常ミロシナーゼ、損なわれた植物の細胞から解放される酵素によって触媒作用を及ぼされる加水分解によって破壊される。 加水分解プロダクト、すなわちインドールのいくつかは、およびisothiocyanates、段階1および段階2のbiotransformationの酵素活性に、それにより多分化学発癌影響を及ぼせる、例えば新陳代謝、DNA結合、およびpromutagensのmutagenic活動と関連している複数のプロセスに影響を及ぼす。 glucosinolateの加水分解プロダクトおよびアブラナ属の野菜のanticarcinogenic効果に関するほとんどの証拠は動物の調査から来た。 さらに、最高しかしまだインドールおよびアブラナ属の野菜の現実的な人間の消費レベルを使用している人間で遂行される調査は健康に対する推定の肯定的な効果を示した。 疫学的な、実験データの組合せはアブラナ属の野菜の高い取入口の癌の予防の効果に暗示的な証拠を提供する。

ADV Exp. Med Biol。 1999;472:159-68.

premenopausal女性の乳癌の危険はブロッコリーの消費、isothiocyanatesの源と逆に関連付けられるが、GSTの遺伝子型によって変更されない。

乳癌の危険に関連する野菜消費の役割は論争の的になる。 Anticarcinogenicの混合物は総野菜取入口のためにそれにより調査結果を減少させている特定の野菜にだけ、あるかもしれない。 Cruciferous野菜はisothiocyanates (ITCs)、段階Iの有効な阻止によってchemopreventiveであるかもしれないおよびグルタチオンのSトランスフェラーゼ(GSTs)のような段階IIの酵素の誘導の前駆物質を、含んでいる。 私達はGSTM1およびGSTT1遺伝子型によってcruciferous野菜の消費間の連合を、ITCsの源、および関係の乳癌の危険および潜在的な修正調査した。 場合は(n = 740)エリーおよびナイアガラ郡のすべての主要な病院から識別された事件の乳癌を持つコーカサス地方の女性だった。 コミュニティ制御は(n = 810)年齢によって場合に一致した頻度および郡だった。 認可されたFFQを含む詳細なインタビューは直々に管理された。 確率の比率が(ORs)およびシス形95%は相対的な危険を推定するのに使用された。 cruciferous野菜の消費、特にブロッコリーはpremenopausal女性の乳癌の危険と、限界近く逆に関連付けられた[第4四分位数または= 0.6、95% CI (0.40-1.01)、P = 0.058]。 連合はpostmenopausal女性間でより弱いですまたはブランクだった。 危険に対するGSTの遺伝子型の重要な効果はどちらのmenopausalグループでも観察されなかった。 これらのデータはcruciferous野菜がpremenopausal乳癌ことをの危険の減少の重要な役割を担うかもしれないことを示す。

J Nutr。 5月2004日; 134(5): 1134-8。

オリーブ油および健康: オリーブ油および健康の一致レポートのIIの国際会議、JaénおよびCórdoba (スペイン)の概要2008年。

オリーブ油(OO)は従来の内陸の食事療法(MedDiet)の最も代表的な食糧である。 増加する証拠は食糧として栄養素、OO、および食糧パターンとしてMedDietが心循環器疾患、肥満、新陳代謝シンドローム、タイプ2の糖尿病および高血圧の減らされた危険と関連付けられるようにことをmonounsaturated脂肪酸(MUFA)提案する。 OOおよびOOのMedDietの金持ちは本質的に脂質のプロフィール、血圧、postprandial hyperlipidemia、endothelial機能障害、酸化圧力およびantithromboticプロフィールのような心血管の危険率を、改善するために示されていた。 これらの有利な効果の一部はOOの未成年者の部品に帰因させることができる。 従って、MedDietの定義はOOを含むべきである。 OOのフェノール混合物は酸化防止および炎症抑制の特性を示し、lipoperoxidationを防ぎ、脂質のプロフィールの好ましい変更を引き起こし、endothelial機能を改善し、そしてantithrombotic特性を表わす。 内陸のグループからの観測の調査は食餌療法MUFAが年齢関連の認識低下およびアルツハイマー病に対して保護であるかもしれないことを提案した。 最近の調査は一貫してOOが豊富なMedDietがより健康な老化および高められた長寿と互換性があること概念を支える。 人口がMedDietに、スペイン、ギリシャおよびイタリアのような付着する国、OOは脂肪の主な源、癌の発生の率でより低いであり北の欧州諸国。 実験および人間の細胞調査は癌に対するOOの潜在的な保護効果で新しい証拠を提供した。 なおOOを含むMUFAの取入口が癌の危険性(主に胸の、大腸および前立腺癌)の減少と関連付けられることを、場合制御の結果およびグループ調査は提案する。

Nutr Metab Cardiovasc Dis。 5月2010日; 20(4): 284-94。

endothelial機能の調節に於いての新しいオリーブ油の部品の役割。

内皮は炎症性病気として考慮されるアテローム性動脈硬化の開発と関連しているプロセスの多数にかかわる。 実際には、アテローム性動脈硬化のための従来の危険率は特定のcytokinesおよび付着の分子の表現の増加として明示されるendothelial機能障害にし向ける。 オリーブ油の有利な効果、内陸の食事療法の本物の部品を支えるしっかりした証拠がある。 アテローム性動脈硬化および血しょう脂質に対するオリーブ油および他のオレイン酸の酸が豊富な食餌療法オイルの効果が有名であるが、マイナーな部品の役割はより少なく調査された。 マイナーな部品は新しいオリーブ油(VOO)の1-2%だけを通常跡で見つけられる構成し、炭化水素、ポリフェノール、トコフェロール、ステロール、トリテルペノイドおよび他の部品で構成される。 低い集中にもかかわらず、非脂肪質の酸の要素は重要性をmonounsaturated食餌療法オイルを比較する調査が心循環器疾患に対する異なった効果を報告したのでもつかもしれない。 これらの混合物のほとんどは酸化防止の、炎症抑制およびhypolipidemic特性を示した。 この検討では、私達はそれらがendothelial活動を調整するメカニズムおよび管の機能障害に対するVOOに含まれているこれらの混合物の効果の文化知識を要約する。 そのようなメカニズムは反応酸素種によって核要因kappaBの活発化によって一酸化窒素、eicosanoids (プロスタグランジンおよびleukotrienes)および付着の分子の解放を、ほとんどの場合含む。

J Nutr Biochem。 7月2006日; 17(7): 429-45。

乳癌の危険に関連してビタミンAを含んでいるにんじん、ほうれんそうおよび補足の取入口。

フルーツの取入口、野菜、ビタミンAおよび関連混合物はある調査の乳癌の減らされた危険と関連付けられるが、付加的なデータは必要である。 ベータ カロチンおよびビタミンAの取入口を推定するためには、著者は1988-1991年にメイン、マサチューセッツ、ニューハンプシャーおよびウィスコンシンで行なわれた乳癌の危険の人口ベースの場合制御の調査に食糧の9つの質問および補足の使用を含めた。 多変数調節されたモデルは3,543の場合および9,406の制御のデータに合った。 より二度毎週、取入口無しで比較されて、0.56の確率の比率と関連付けられたにんじんかほうれんそうをもっと食べる(95%の信頼区間0.34-0.91)。 すべての評価された食糧および補足からの前もって形成されたビタミンAの推定取入口は取入口の部門を渡る危険の傾向か単調な減少を示さなかった。 これらのデータは私達がにんじんおよびほうれんそうの取入口および乳癌の危険の間で観察される保護連合のための複数の潜在的な説明間で区別することを可能にしない。 しかし調査結果は適度な保護効果をもたらすこれらの食糧の食事療法の金持ちに一貫している。

蟹座のEpidemiolのBiomarkers Prev。 11月1997日; 6(11): 887-92。

acetaminophen誘発の酸化圧力およびグルタチオンの枯渇に対するニンニクのエキスの保護効果。

Acetaminophen、最も一般に販売された店頭解熱性の鎮痛剤は、人間および実験動物のもたらす厳しく、時々致命的な肝臓の損傷が可能である。 自殺意思を用いるacetaminophenの過量に、よるレバー傷害の発生はまたは偶然、増加している。 ニンニクは別の健康の保護効果のために有名なそれらの薬草間にある。 この調査では、激しいacetaminophen誘発のレバー傷害に対するニンニクのエキスの保護効果は新たに隔離されたラットのhepatocytesを使用して調査された。 hepatocytesはツー ステップのコラゲナーゼ モデルでSprague-Dawleyのオスのラットから隔離された。 反応酸素の種(ROS)およびグルタチオン(GSH)の枯渇の形成は細胞の懸濁液へのacetaminophenの付加の後で調査された。 ROSの形成、またGSHの枯渇の防止に対するニンニクのエキスの効果はNアセチルのシステイン(NAC)の効果と標準的な処置として調査され、比較された。 反応酸素種の形成はspectrofluorometry方法によって査定され、ニンニクのエキスはacetaminophenによって引き起こされたROSの形成の減少のNAC有効であるために示されていた。 hepatocytesのグルタチオン(GSH)のレベルは高性能液体クロマトグラフィーを使用して断固としただった。 ニンニクのエキスはGSHの枯渇をかなり防ぐことで有効だった(p < 0.05)。 ニンニクのエキスが酸化防止効果をもたらし、GSHの枯渇からNAPQIの生産の後でhepatocytesを保護できることが完了される。

朴J Biol Sci。 5月2009日15日; 12(10): 765-71。

アスパラガスのofficinalis L.の副産物の水様のエキスはstreptozotocin誘発の糖尿病性のラットのhypoglycaemic活動を出す。

背景: アスパラガス(アスパラガスのofficinalis L.)のやりのinedible底部、およそ3分の1から全長の2分の1は副産物として、常に放棄される。 それがまださまざまなbioactive物質を含んでいるので、この副産物は治療上の効果のための食糧補足の潜在的な使用法があるかもしれない。 この調査でアスパラガスの副産物(AEA)の水様のエキスのhypoglycaemic効果はstreptozotocin (STZ)の誘発の糖尿病性のラット モデルで評価された。 結果: 21日間AEAの連続的な管理はかなり絶食の血清のブドウ糖およびトリグリセリドのレベルを減らしたが、著しく糖尿病性のラットの体重そして肝臓のグリコーゲンのレベルを増加した。 口頭ブドウ糖負荷試験では、両方ともAEAの処置の後でブドウ糖のローディングの後で30、60および120分およびブドウ糖のカーブの下で区域で測定された血ブドウ糖のレベル重要な減少を示した。 結論: この調査の結果はAEAはそれがhyperglycaemiaおよびhyperlipidaemiaことをと関連付けられる糖尿病性の複雑化を防ぐことに有用であるかもしれないことを提案するhypoglycaemicおよびhypotriglyceridaemic機能があることを示す。

J Sciの食糧Agric。 8月2011日30日; 91(11): 2095-9年。

オレガノ(Origanumのvulgare L. spp.の精油そして水様の茶注入の効果。 hirtum)、タイム(胸腺vulgaris L.)および人間の低密度脂蛋白質の銅誘発の酸化の野生タイム(胸腺のserpyllum L.)。

この調査では、精油のantioxidative能力効果およびオレガノ、タイムおよび野生タイムから得られる低密度脂蛋白質(LDL)の酸化感受性の水様の茶注入は調査された。 結果は銅誘発LDLの酸化のテストされた精油そして水様の茶注入の線量依存した保護効果を示す。 精油の保護効果はこれらの精油の支配的な混合物として識別されるフェノールのモノテルペン、thymolおよびcarvacrolの存在に割り当てられる。 水様の茶注入の強い保護効果はオレガノの場合には多量のポリフェノール、最も顕著な効果の即ちrosmarinic酸そしてフラボノイド(ケルセチン、eriocitrin、ルテオリン7 Oグルコシド、アピゲニン7 Oグルコシド、ルテオリン、アピゲニン)の結果、であるために提案される。 これらの調査結果はLDLに対するこれらの混合物の効果のための含意が生体内であるかもしれない。

Int Jの食糧Sci Nutr。 3月2007日; 58(2): 87-93。

インドール3 carbinolおよび3,3' - diindolylmethaneは人間の前立腺癌の細胞のapoptosisを引き起こす。

Cruciferous野菜は、新陳代謝の間に、インドール3 carbinol (I3C)をもたらすglucobrassicinを含んでいる。 低いpHの環境ではI3Cは3,3'重合体プロダクトに変えられる- diindolylmethaneは(薄暗い)主要なものである。 I3Cのapoptotic効果および薄暗いの人間の乳癌の細胞で表わされた。 この調査の目的は次のとおりだった: (a) I3Cの潜在的な効果の検査は別のp53状態の人間の前立腺癌の細胞ラインのapoptosisの拡散そして誘導で薄暗くなり、; (b)これらの効果にかかわるメカニズムを特徴付けることを試みるため。 私達の結果はインドールの派生物が両方とも線量および時間依存の方法のこれらの細胞の成長を抑制することを、示すapoptosisを引き起こすことによって。 これらのindolic混合物が前立腺癌に対して有効な平均を提供するかもしれないようである。 apoptosisの誘導はp53独立していた。 さらに、用いられたインドールの派生物はbcl-2、baxおよびfasLのレベルに影響を与えなかった。

食糧Chem Toxicol。 6月2003日; 41(6): 745-52。