生命延長血液検査の極度の販売

生命延長雑誌

生命延長雑誌2010年7月
レポート

大豆は安全であるか。
栄養の発電所の神話の破裂


オスカー ロドリゲス著

老化する骨のための強さ

老化の骨 からのカルシウム の損失を含む、とアテローム性動脈硬化クリーナーおよび 関係を含む炎症性仲介人として知られている細胞シグナリング分子を急速に育てている老化の血管にカルシウムの沈殿を含む骨粗しょう症間の 親密な関係は。57

大豆プロダクトが発火のマーカーを減らし、アテローム性動脈硬化を防ぐことの価値を証明したので、骨粗しょう症を防ぐのを助けるべきであること続く。 例えば、大豆のイソフラボンに「万能」炎症性cytokineのinterleukin6 (IL-6)の生産と干渉する機能がある。58の IL-6レベルは性のホルモン レベルの低下に相当して月経閉止期およびandropauseの後に前進年齢と、特に、上がる。 IL-6のこの上昇は骨粗しょう症を含む老化の慢性の状態の多数と、関連付けられる。58

動物実験は異なったメカニズムによって骨のティッシュの遺伝子発現を調整するためにことを大豆のエキスおよび浄化されたgenisteinの行為示す。

多数と共にIL-6生産の、妨害によって他の細道、大豆は年齢関連の骨の損失(再吸収)から保護する。59の 動物実験は異なったメカニズムによって多数の炎症性細道の減らされた活動によって骨の構造の有利な三次元変更に終って骨のティッシュの遺伝子発現を、調整するためにことを大豆のエキスおよび浄化されたgenisteinの行為示す。60,61

大豆蛋白およびイソフラボン: 有効な蟹座防止

人間では、効果はより少なく劇的ではない。 大豆のイソフラボンの補足はpostmenopausal女性の骨の再吸収を減らす。62,63の 1年間の大豆蛋白との補足はまた骨の形成を高めた。64は 骨のミネラル密度、骨粗しょう症の進歩の主なマーカーの維持の利点に高められた新しい骨の形成および減らされた骨の再吸収の組合せ貢献するかもしれない。65 特に、この効果は後menopausal 女性 に限られない: 2008調査は強力な予防の効果を意味している若い女性の骨のミネラル密度の肯定的な変更を示した。66

これらの効果の多数は多数の大きい疫学の研究でイソフラボンのエストロゲンそっくりの質に耐えられるたどり、またより小さい臨床試験および実験室の研究で。16 何人かの早い研究者および声評論家(サイド・バーを見なさい)、大豆のイソフラボンが表現する恐れに反対 胸のティッシュの変更を作り出さなかったり、または乳房撮影の胸密度を変更してはいけない。 実際、それらは実際に胸 fibrocystic病気を減らすのを助けるかもしれない。67,68

大豆「論争」: 事実から神話を分けること

率直な評論家の比較的小さいグループは大豆の広まった受諾によって脅される企業に大豆プロダクト、そのほとんどの安全についての討論に持っているリンクを燃料を供給した。 なぜ遅れないか3もっともらしい要求および簡潔に言えばここにある:

「大豆「は反栄養素を含んでいる。」」未加工 、加工されていない形態、これの3つは大豆の本当である。 実際 すべての 未加工、加工されていない豆は他の栄養素の消化力そして吸収と干渉できる他の生体物質およびいろいろな酵素を含んでいる。 大豆は異なっていない。 この普遍的な食糧源の栄養の栽培品種を開発するので栽培者およびプロセッサはこれ鋭くに気づいている。104-108 反栄養素の「問題」のまわりの方法は簡単である: 未加工大豆を食べないし、(よい常識)いろいろなタンパク源の食事療法を食べること確実でであって下さい。 実際、大豆蛋白は世界で病気の子供の何人かの穏やかで、適当な蛋白質エネルギー栄養不良の処理で首尾よく使用された。109

「大豆により引き起こす甲状腺剤の機能障害を」。 大豆の反対者純粋な大豆の食事療法の単一の幼児で甲状腺腫(甲状腺剤の膨張)の発生を記述する1960年の記事に基づく外挿法で推定および この危険全人口に過大視されて。大豆 の3,110のイソフラボンの分子は甲状腺ホルモンの統合にかかわる酵素を禁じる111-114 それは別の方法で健康な個人の悪い甲状腺剤機能翻訳しなかったが、(だれが十分なヨウ素取入口があるか)既存の甲状腺疾患なしのそれらにおよび。114-117 再度、ここの要点は知られていたか、大豆(か他のどの単一の源)からもあなたの栄養物をすべて得ることではないしまたは疑われた甲状腺剤の無秩序があれば、頻繁な甲状腺剤機能テストを得る。

「イソフラボン破壊する性ホルモンを」。は まさに性質の影響の性ホルモンによるPhytoestrogens、しかし主の大豆の影響の有害な影響を禁じるためにホルモン性の不均衡と 示されていた えー ベータ エストロゲンの受容器のphytoestrogens、関連付けた。大豆 によって引き起こされる子供の加速された思春期の5つの驚くべき物語は大豆の幼児方式への露出と女の子の早期胸の開発間の弱い相関関係を示す単一、小さい1986調査に主として基づいている。食餌療法の 大豆のイソフラボンが」。不利に人間の開発、再生、または内分泌機能に影響を与えるかもしれないこと118調査の自身の著者が関係の 妥当性に質問した、そして医学の確立の小児科の自身のアメリカ アカデミーである「動物、大人の人間、または幼児人口からの確証そこに定まらなかった119

「大豆により引き起こす癌を」。 再度、ホルモン性機能に対するイソフラボンの効果は明確である。 それはそれらが不利にホルモン依存した癌に影響を与えるかもしれないかどうか質問をの上げる科学的な意味を前もって成していた。 90年代半ばからの一握りの調査はどれも新しい癌の実際の増加か生産を示さなかった癌けれども先行できる 種類の細胞変更を示した。120,121 それ以来、えー ベータ エストロゲンの受容器の発見、広範な人間の疫学的への付加受容器のこれらのイソフラボンの癌禁止の効果および 優先影響はおよび臨床癌に関して大豆のイソフラボンに非常に好ましいプロフィールを調査提供する。5,75

大豆蛋白およびイソフラボン: 有効な蟹座防止

今では大豆プロダクトと癌間の可能なリンクに関する早く、隔離された心配にもかかわらず、大豆が強力な癌防止を提供するという強力な証拠が ある。 イソフラボンの行為の強力なmultitargetedモードは多数の細道を渡って多数の前部の癌を同時に戦うために作動する。69は 進行のあらゆる段階にこれ癌の危険性の減少を可能にする。 遺伝子発現の好ましい調節はこの広範囲の効果の達成において特に重要である。58,70 刺激的な最近の仕事はそのequol 大豆のイソフラボンの腸の代謝物質を、同様にもたらす有効な抗癌性の効果を示す。71

乳癌

日本からの早い調査は大豆ベースの味噌汁およびイソフラボンの頻繁な消費が乳癌の減らされた危険と関連付けられたことを示した。イソフラボンが豊富な 大豆の食糧の消費が死のより危険度が低い29%および癌の再発のより危険度が低い32%とかなり関連付けられたことが72 3.9年の中間数のために続かれたの5,042人のメスの乳癌の生存者の最近の前向き研究分られる中国の。疫学的な 、動物、細胞培養および人間の調査からの73付加的な証拠はイソフラボンが乳癌のchemopreventionのための有望な代理店であること提示を集めた。74,75 Daidzeinの大豆のイソフラボンは乳房癌の動物実験の化学療法の代理店のtamoxifenに、保護効果を加える。76は ホルモンの受容器を含むシグナリング細道を変える大豆蛋白の能力および細胞の成長を禁じる機能によって一部この効果の一部説明されるかもしれない。 乳癌の細胞に対する有効なエストロゲンそっくりおよび成長の抑制的な効果をもたらすこと77,78 Genisteinは癌防止 興味のフラボノイド間で独特である。79

高められたイソフラボンの取入口はまた直接女性の性ホルモンの集中そして月経の長さ、乳癌の危険を減らすための潜在性の効果に影響を及ぼす。genisteinが 活発化を細胞機械類によって禁じ、癌の昇進を防ぐ悪名高いHER2癌もたらす遺伝子と直接相互に作用していることを80,81そして最近の刺激的な仕事示す。82

前立腺癌

乳癌

前立腺癌は、胸および子宮癌のような性ホルモンによって、刺激されるか、または悪化するかもしれない。 大豆のイソフラボンは、部分的なstimulatory/部分的で抑制的な効果と多数の細道によって、前立腺癌の危険を減らすために機能する。大豆 からの83,84 Genisteinは早い前立腺癌の細胞の間で信号を送ることを減り、助けは進行を防ぐ。85 Genisteinは化学療法の薬剤によって引き起こされるapoptosisに癌細胞に感光性を与え発火と癌の開発間の関係に責任があるNFkappaBの活発化を妨げる。78,86の 関連調査はイソフラボンの補足がNFkappaB活発化の減少と傷つけられたDNAの繊維ことをの減少したレベルによって前立腺癌の危険を減らすかもしれないことを早いステップ示す癌の開発で。87の 複数の大豆蛋白の部品はラットの化学誘発の前立腺癌から保護し、イソフラボンはとりわけ人間の前立腺癌の細胞と生きている患者の炎症性プロスタグランジンの統合を禁じる。88-90

前立腺癌のgenisteinの全く異なるメカニズムは細胞を刺激および癌性成長により少なく敏感にさせる前立腺のティッシュの性ホルモンの受容器のdownregulationである。91,92の 他の細胞信号方式はまたgenistein、それ以上の減少の癌の危険性によって破壊される。93 既に前立腺癌と診断された人で高線量の大豆の補足は制御患者に驚くほどに上がった腫瘍のマーカーの前立腺特定の抗原(PSA)の全面的な減少を作り出し。94 同様に、単独でgenisteinはapoptosisによって細胞周期を阻止し、細胞死を引き起こすために、また既に確立された前立腺癌のmetastatic広がりを防ぐことを知られている。84

結腸癌

大豆の派生物は異常なクリプトの焦点、結腸癌の手始めを予告するかもしれない腸のライニング細胞の早く異常な変更を減らす。インドール3 carbinol とのgenisteinの95そしてcruciferous野菜から得られた組合せ劇的に人間の結腸癌の細胞のapoptosisによって細胞死を高めた。96は 2009で出版された前向き研究大豆の食糧の消費がpostmenopausal女性の大腸癌の危険を減らすかもしれないことを示した。97

他の癌と同じように、大豆による結腸癌の防止は多数の細道によって堪能である。 Genisteinは、例えば、癌細胞拡散を妨げ、apoptosisを引き起こす最終結果を用いるインシュリンそっくりの成長の要因1 (IGF-1)によって細胞間シグナリングを、禁じる。98

大豆が付いている月経閉止期の遅延

結腸癌

月経閉止期はエストロゲン取り替え療法より大豆のイソフラボンによって安全に遅らせられて、少なくともある程度そうかもしれない彼女の自然なエストロゲンのレベルのおさま変更として女性のボディの変更の多くを作り出す。 月経閉止期で手始めがある心血管機能の低下は1つのそのような変更である。 大豆蛋白およびイソフラボンはpostmenopausal女性のendothelial機能に対する好ましい効果を出す。99は 大豆蛋白とおよびphytosterols強化される低glycemic索引の食事療法postmenopausal女性のグループの血圧を、正常化しがちである間合計およびLDLのコレステロールおよびトリグリセリド減らすために示されHDLの比率を改善する。27

エストロゲンの正常な効果が衰退するように、月経閉止期が皮の下に脂肪と腹部の増加を含んでいた後ボディ構成の変更。 postmenopausal女性のグループのこれらの変更は3ヶ月の期間によってにわたる毎日の大豆蛋白の補足防がれた。100つは 同じような調査イソフラボンと大豆蛋白との補足の6か月がpostmenopausal女性のボディ構成に対する適度で好ましい効果を作り出したことを示した。月経閉止期 の不快で物理的な効果の101そして多数、熱いフラッシュのような、イソフラボン、特にgenisteinの毎日の線量によく答えなさい。102

概要

大豆の派生物、特に 大豆蛋白 および イソフラボンは、 ボディの複数システムを渡る強力に有利な効果を出す。 悪口を言い触らす者の声グループのせいで普及した誤解にもかかわらず、エストロゲンの受容器の大豆蛋白の行為はそれらに薬剤か他の自然な混合物で見つけられない独特な機能を与える。 癌の抑制と関連付けられるエストロゲンの受容器に優先的に機能 によって大豆のイソフラボンは 癌の危険性を 減らすことができる。 大豆のイソフラボンは心臓ティッシュと血管のライニングの多数の細道によって心血管機能を改善する驚くべき機能を示す。 大豆蛋白およびイソフラボンはまた遺伝子発現および細胞 シグナリング細道の制御によって細胞機能を調整する強力な酸化防止剤103として機能する。 これらの効果はそれからそれらが両方ともによってに貢献し、肥満、タイプ2の糖尿病および新陳代謝シンドロームのような現代天罰に起因する炎症性刺激を癒やすのを助けるようにする。

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