生命延長血液検査の極度の販売

生命延長雑誌

生命延長雑誌2010年7月
レポート

大豆は安全であるか。
栄養の発電所の神話の破裂


オスカー ロドリゲス著
大豆は安全であるか。

まれに栄養の源を得、そのような急速な受諾を引かれる大豆に焦点を合わせる一種の敵の精査持っていない。 声少数の「心配した市民」によって攻撃の下に—見つけられた大豆の利益によって脅された食品工業の狭い区分を 表すと誰がいくつかの来たよりすぐにFDAを健康の要求を1999年、1,2に食糧として大豆のために作られる認めることの非常に珍しいステップを踏むためにしなかった。3

努力のおかげでは、かなりの誤報今健康の大豆の実質の影響 議論を汚染する。 利点の広い範囲を楽しむかわりに、多くの老化の個人は消費の大豆プロダクトの不必要に恐ろしい。

よいニュースは人気および「 論争 」の周囲の大豆が大豆の健康促進の潜在性を認可する豊富科学文献をもたらすかなりの臨床調査および研究で起因したことである。

この記事では、大豆が主題にいかにのなった論争およびなぜあるべきではないか調べる。 イソフラボンおよび大豆蛋白を含む大豆そして部品の 最も最近の 調査結果を 、発見する。 心循環器疾患に対する 手強い 防衛 、癌 の多数の形態、骨粗しょう症および menopausal徴候を 提供するために1日あたりの大豆細胞レベルで、(または大豆のイソフラボンの50-90 mg)のちょうど15-20グラムがいかに作動できるかまた学ぶ。4

大豆およびエストロゲン: 実質の物語

論争の周囲の大豆の中心でそれらがホルモン性の不均衡と関連付けられるある特定のホルモン依存した癌および他の悪影響の危険性を高めるかどうか大豆ベースの「エストロゲンそっくりの」分子プロフィールは混合物およびある。

大豆はイソフラボンとして知られている酸化防止ポリフェノール(植物ベースの混合物)を 含んでいるイソフラボンは estradiol (17-β-estradiol)としてエストロゲンへの分子類似、女性のホルモンのために phytoestrogens」か「食餌療法のエストロゲン」として考慮される。 イソフラボンの機能はエストロゲンの効果の一部を「まねる」「弱いエストロゲンとしてイソフラボンを特徴付けるために導いた多くの医者および科学者を」。

これは、先生印 F. McCartyに従って、不正確大豆のイソフラボンの国際的に認められた専門家である。 ボディがエストロゲンいかにの答えるか私達の理解の5つの前進は(およびエストロゲンそっくりの混合物に)なぜ説明する。

エストロゲンはエストロゲンの受容器の存在によって細胞に影響を 直接出す。 比較的最近まで、1つの 受容器だけあるために今エストロゲンの受容器のアルファかえー アルファと呼ばれて 知られていた。 えー アルファのOverexpressionは乳癌、卵巣癌、endometrial癌および結腸癌を含む人間のいろいろな癌で、関係した。6-9

栄養の発電所の神話の破裂

1990年代後半、5,10は 第2エストロゲンの受容器、えー ベータように今知られていて 発見された。 この受容器の表現はえー アルファ 癌もたらす活動の多数を妨害するようである。10

先生が指摘するようにMcCarty、 genistein、大豆の最も豊富なイソフラボンの1は、えー ベータの非常に 有効な 活性剤 である。 そこに確認しないで心配のもととしてエストロゲンの受容器の大豆の点のイソフラボンの行為 の評論家は、複数のタイプのボディのエストロゲンの受容器であり、それ非常に異なった効果を出す。

行為の この 非常に選択的なモードは大豆のイソフラボンがなぜ えー ベータ受容器が支配するが促進したり、えー アルファの受容器が支配する ティッシュ の慣習的なエストロゲン取り替え療法の悪影響を誘発しないかティッシュの有利なエストロゲンそっくりの効果を説明する。

それらのマイナスの効果なしで骨、管の内皮(血管のライニング)、および胸の細胞出すために例えば、大豆のイソフラボンは および エストロゲン療法の副作用が観察されたレバーおよび子宮のような他のティッシュのようなティッシュの肯定的な効果を示されていた。5 実際、えー ベータ両方のエストロゲンの受容器のタイプを所有している胸のティッシュで今乳癌の危険を減らすえー アルファの場所でエストロゲンによって刺激される細胞増殖の抑制の影響を出すと知られている。この バランスが大豆のイソフラボンがエストロゲンそっくりの活動 にもかかわらず 乳癌の危険をなぜの高めないか説明を助ける10。5

エストロゲンはエストロゲンの受容器の存在によって細胞に影響を直接出す。

たくさんの疫学的な(人口レベルの)調査は高大豆の食事療法と関連付けられる医療補助の広い配列を文書化する。11-13 大豆のイソフラボンで豊富な食事療法はタイプ2の糖尿病のような心循環器疾患、骨粗しょう症、癌および肥満関連の複雑化のより低い率と関連付けられる。14-16

大豆のイソフラボンは一酸化窒素のシンターゼ(NO)の影響によって仲介される血管に対する穏かな効果、また一緒に高血圧および打撃の処置そして防止のための潜在性を説明する強力な酸化防止効果をもたらす。11,17 更に別の明瞭なメカニズムによって機能して、イソフラボンは発火を用いるオキシダントの圧力の相互作用を制御する細道のシグナリングを調整し、解毒する酸化防止防衛遺伝子のupregulationに導く。18

1999年。14の冠状心臓病の防止で大豆蛋白の25グラムを含んでいるプロダクトのための食糧分類の健康の要求を承認するためにFDAによって驚くべき決定に導かれた豊富臨床試験、また疫学的なデータ提示に大豆の医療補助 のための証拠の累積重量はこの要求高い大豆のイソフラボンの取入口がLDLのコレステロールを減らし、親炎症性cytokinesを禁じ、細胞粘着蛋白質を減らし、血小板の集合を禁じ、血管の反応を改善できること基づいていた。19の 多くの国家は世界中で今同様にこれらのデータに基づいて大豆プロダクトに裏書きした。10

Markメッシーナの公衆衛生のLoma Linda大学学校の栄養物の部門の注目される大豆の専門家先生は、大豆の驚くべき利点を要約し、最適の大豆の取入口で特定の推薦を提供する。 メッシーナはイソフラボン推薦の50-90他の研究者によって世界的にエコーされたmgを含む利用できるデータそして実用的な食餌療法の 標準の 全体に基づいて個人を老化させることが 1日あたりの 大豆の15-20グラムを摂取するべきであること、提案する。20 彼は大豆蛋白の1日あたりの 25グラムの 取入口がコレステロールの減少にとりわけ使用することができる付け加える。

心循環器疾患からの保護

心循環器疾患からの保護

大豆プロダクトは、両方大豆蛋白の隔離集団および大豆のイソフラボン、 人間の 循環系に対する深く有利な効果を引き起こす。 早い人間の調査はイソフラボンでが豊富な大豆蛋白の長期取入口が血の脂質のプロフィールを改善できることを少なくとも示した一部にはLDLのコレステロールをとる受容器の分子の表現を高めることによって。ある 調査はまた有利なHDLのコレステロールの 増加を 同様に文書化したが21実際、大豆蛋白およびイソフラボンは一般にLDLのコレステロールおよびトリグリセリドを下げるために示されていた。22,23 フィチン酸と共に、別の大豆の部品、大豆のイソフラボンはかなり ホモシステインの レベルを下げ、肯定的に心循環器疾患の危険の他のbiomarkersに影響を及ぼす。24-27

これらの利点は行為の多数のメカニズムを通して得られる。28,29は 大豆のさまざまな要素好意的ににかかわるそれらを含む多数の遺伝子の表現を、調整する:

  • コレステロールおよび他の脂質の処理
  • コレステロールの分子の統合そして低下
  • アデノシン三リン酸またはATPのボディのエネルギー「通貨の基本単位の有効な利用」。30

これらの効果は自在継手のようで、若者におよび古くの、男性および女性、正常な重量および肥満寄与する。31-34

心循環器疾患に於いての発火の中心的役割として大豆の消費が炎症性プロセスにいかにに影響を与えるかもしれないか、科学者はなった興味があるように現れた。28 彼らは新陳代謝シンドロームのpostmenopausal女性の容器穏かな一酸化窒素の血しょうレベルを増加している間一般に改良する減らし、新陳代謝シンドロームの印を短期大豆の消費が発火のあるマーカーをことが分った。35,36 大豆蛋白はまたparaoxonase 1 (PON1)の 活動を、 コレステロールの炎症性酸化を防ぐHDLのコレステロールで見つけられる自然な酸化防止混合物高める。37 preclinicalモデルで、genisteinは核要因kappaB (NF kb)と呼ばれた 炎症性 制御複合体を禁じ、atheroscleroticプラクの生産に必要な分子の表現を減らした。38

必要がある何を知る: 大豆
  • 大豆
    大豆蛋白およびイソフラボンはmultimodalおよび補足のメカニズムを通して広範囲の医療補助を提供する。
  • 彼らは多様な細道によって酸化を妨げるために行動し発火を減らし、そして好意的に遺伝子発現を調整する。
  • 大豆のイソフラボンは主に癌の阻止のような健康な結果と関連付けられる最近発見されたエストロゲンのベータ受容器をupregulating無数のティッシュのエストロゲンそっくりの混合物として特に、作用し、心血管機能を改善した。
  • これらの効果は心循環器疾患、癌、肥満、糖尿病、骨粗しょう症に対してmultimodal保護を提供し、他の多くの老化か悪い食餌療法の習慣との準を調節する。
  • 「反大豆」の公表の突風は1990年代後半その後大豆からのより大きい医療補助のよりまだ覆いを取ってしまった高められた科学的な精査を最初に考えた引いた。
  • 大豆および大豆のイソフラボンの相当な量を含むいろいろな蛋白質の源の食事療法は、退化的な病気の 安全 および予防である。

のような心血管のでき事の危険に貢献する心臓発作か脳卒中によってが集まる血小板の傾向である別の要因はまたは一緒に群生していて、血の流れを妨げることができる血塊を形作る。 血小板の集合はいくつかのシグナリングを含む複雑な、マルチステップ プロセスである1つのそのような分子、血 イソフラボンの集中に正比例するトロンボキサンA2のための重大な受容器 の密度を 減らすために分子および大豆のイソフラボンは機能する。39 トロンボキサンは可能性としては致命的な凝血の形成の中心的役割を担う。

大豆蛋白の短いペプチッド(蛋白質の片)は最近低血圧を安全に助けるアンギオテンシン変換の enzym e(エース)に対して行為に、それにより示されているそれらの中にある。40 Genisteinは管の平滑筋細胞内のカルシウムの解放を禁じ、圧縮を妨げるのを助ける。41は 大豆プロダクトによって付加的な管の利点を一酸化窒素の統合まね、および他のendothelial健康の要因の直接影響と共にこれらの効果直接多くの規定の血圧の薬物のそれらを、相談した説明する。42,43

大豆蛋白の消費が体重および脂肪質の固まりを減らすことを、示す脂質のプロフィールに対する有利な効果に加えてそれ以上の両方の動物および人間の複数の栄養の介在の調査は。44は 血の脂質のプロフィールに対する効果最近劇的に大豆にprebiotic混合物の付加によって高められるために示されていた。45は 脂質レベルを持つ大人のグループの中で行なわれたこの調査多くの大人に悩みの作成があることequolを作り出すために腸の細菌が大豆の部品を新陳代謝できるという事実強力な脂質低下混合物を生かした。 調査の大豆の枝とprebioticの人々はprebioticまたは大豆ときの単独で取られた見られなかった彼らの脂質のプロフィールの重要な改善を経験した。

戦いの新陳代謝シンドローム

肥満およびタイプ2の糖尿病の現在の伝染病は心循環器疾患および他の新陳代謝の複雑化のために全面的な危険を高める。 大豆の部品に新陳代謝シンドロームの開発でゆがんで入る変数の複数の直接便益がある。 例えば、大豆蛋白は脂質を下げ、腎臓機能を改善し、そして腎臓病のタイプ2の糖尿病患者の尿蛋白質の損失を減らす。46,47

戦いの新陳代謝シンドローム

イソフラボンと結合される大豆蛋白は血糖制御を改善し、インシュリン抵抗性を減らし、そして糖尿病性の患者の血清の脂質を下げ、そしてまた血清CRPのレベルを減らし、常態の方の脂質のプロフィールを元通りにすることができる。48-51 これらの効果は食事療法の大豆を含んで大人の新陳代謝シンドロームの特徴を改良できる観察を説明するかもしれない。36

肥満のタイプ2の糖尿病患者のグループでは、ヘモグロビンA1c (長期血糖制御の測定)を改良するために助けられた大豆蛋白が付いている動物得られた蛋白質の取り替えブドウ糖低下薬剤、下げられたCRPのレベルへの減らされた依存は、および重要な減量を誘発した。52 大豆のイソフラボン、特にdaidzeinは、ブドウ糖を吸収し、使用するために細胞を助ける重大な新陳代謝の規定する蛋白質PPARgammaの遺伝子発現を高め。53

大豆ベースの食事と動物得られた蛋白質を取り替えることは減らしている間単独で減量から期待されなさいでき、脂肪に細いボディ固まりの比率を高めるボディ構成を改良できるよりさらにもっとLDLのコレステロールを下半身の重量および脂肪質の固まり。54,55 より刺激して、大豆プロダクトおよびイソフラボンの取入口は太りすぎの女性のグループの成長のタイプ2の糖尿病のより危険度が低いのと直接関連付けられた!56

2の ページで 2続けられる

  • ページ
  • 1
  • 2