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生命延長雑誌

生命延長雑誌2010年1月
レポート

内陸の食事療法の後ろの秘密

Dale Kiefer著
内陸の食事療法の後ろの秘密

内陸の食事療法は惑星で食べる最も健康な方法の1つである。 それは繊維、フルーツ野菜およびオメガ3の中心健康な脂肪酸で豊富である。

しかし利点の多数が部品のちょうど1から出ること学ぶことを驚かすことができる: オリーブ油。1,2 出現の科学的な証拠は内陸の食事療法で見つけられる他の食糧と共に特定のオリーブ油がオリーブ油のポリフェノールを混合することを提案する—食事療法の健康促進の効果を高めなさい。

たくさんの年のために、地中海の国の人々はの食事療法の金持ちを生鮮果実野菜、全穀物、ナットおよびマメ科植物、魚、ワイン、オリーブ油および細い肉食べた。 このアプローチの利点はよくとり上げられる。 それらは心循環器疾患の危険の 減少から 神経疾患、癌および 年齢関連の骨の損失 のより低い 発生まで及ぶ。3-15

最近の臨床調査はこれらの利点が赤ワインからの魚、植物食糧で豊富な resveratrolベータ シトステロール および 内陸の食事療法他の 構成混合物からの オメガ3 と共にオリーブ油で、見つけられるhydroxytyrosolのようなポリフェノールの複合効果に起因することを示す。16

明らかにされるオリーブ油のポリフェノールの力

専門家は長くオリーブ油の monounsaturated 脂肪分が医療補助のほとんどに責任があると仮定してしまった。 しかし証拠の成長するボディはオリーブ油のポリフェノールの集合的な 効果が重要ように ちょうどあることを提案する。

明らかにされるオリーブ油のポリフェノールの力

2007年に、スペインの研究者は健康に対するオリーブ油のpolyphenolic混合物の効果のさまざまな面を見る多数 臨床試験 の検討を出版した。 評論家はmonounsaturated脂肪質のだけすべての観察された 利点 を説明できなかったことに注意した。

「多分高いオレイン酸の取入口はオリーブ油の健康な特性に唯一の第一次[代理店]責任がない」、著者書いた。 これが事実、monounsaturated脂肪のあらゆる豊富な源、非新しいオリーブ油、または菜種/canolaオイルのような、余分に新しいオリーブ油が、論争したと同じ利点を提供する。17

別の大きい調査はポリフェノールが オリーブ油 の栄養の「秘密の武器」であることを示した。 この大きいの5つの欧州諸国からの200の主題を含む多中心の臨床試験酸化損傷に対する毎日のオリーブ油の消費の効果を検査した。18

3つの種類のオリーブ油は、ポリフェノールの増加する集中とのそれぞれ使用された。18人の 関係者は任意に3週間オリーブ油の1の約0.84の液量オンスを毎日与えられた。

調査官はすべての オリーブ油が有利な高密度 脂蛋白質HDL)のレベルを増加したことが 分った。 すべての3つのまた減らされた 血しょうトリグリセリド。18

媒体および高フェノール内容のオリーブ油の消費は好意的に総cholesterol/HDLの比率に影響を及ぼし、 酸化させた 低密度脂蛋白質 (LDL)のレベルを減らした。18"は [消費の]高フェノールのオリーブ油の後で増加するHDLコレステロールのレベルおよび減少した脂質の酸化損傷に対するすばらしい 効果注意された」、 研究者観察された。19は これそれらをポリフェノールが、monounsaturated脂肪質のだけよりもむしろ、オリーブ油の多数の利点に責任があることを結論するために導いた。

オリーブ油はオメガ3 アテローム性動脈硬化を防ぐために使用する

オリーブ油はオメガ3をアテローム性動脈硬化を防ぐために使用する

内陸の食事療法の炎症抑制およびcardioprotective利点の多数は内陸の食事療法の魚そして他のシーフードからのオメガ3sから来る。 但し、最近の科学的な証拠は組合せで消費されたとき、 オメガ3の脂肪酸およびオリーブ油のポリフェノールが大きい利点単独でどちらかの栄養素より相談することを示した。20-24

2009年7月では、科学者はatherosclerotic病気のpreclinicalモデルのアテローム性動脈硬化の防止に関するデータを示した。 ノルウェーの研究者はオメガ3の海洋の脂肪酸のブレンドを使用し、atherosclerotic損害の余分に新しいオリーブ油そして進行は続いて査定された。23

損害の形成は大動脈の 54% および調査されたメス 動物 の大動脈アーチの61%減った。 男性の間で、胸部および腹大動脈の損害のサイズの重要な減少はもっぱら観察された。23

「この効果[独立者の]脂質新陳代謝だったようで、血小板の集合」、は彼らは完了した。 「それ故に、そのようなオイルの混合物の食餌療法の補足はatherosclerotic血管疾患の防止で貴重かもしれない」。23

アスピリンと対等な中心の医療補助

医者は定期的に心循環器疾患の危険がある状態に患者が 心臓発作またはischemic打撃の危険を減らす反凝固および炎症抑制の行為のために低線量のアスピリンを取ることを推薦する。 オリーブ油のポリフェノールは全く同じように働くかもしれない。25,26

最近の調査はオリーブ油のポリフェノールがアスピリン凝固の危険を下げる血血小板の「粘着性」を効果的に減らすことを示した。26は 栄養物のイギリス ジャーナルに従って オリーブ油のポリフェノールのhydroxytyrosolのアセテート ボディの自然な凝固要因 の統合を、禁じる。26

アスピリンと対等な中心の医療補助

健康な男性で行われる臨床試験は明らかにされた同じような調査結果を自ら申し出る。 主題は分析のための堤出の 血液サンプル の前にオリーブ色の葉のエキスを消費した。 テストはオリーブ色のエキスとの血小板の活動の重要な線量依存した減少を明らかにした。25

食餌療法のオリーブ油のポリフェノールはまたかなりより低い実験誘発の発火に示されていた。27匹の 実験室のラットはポリフェノール無しでオリーブ色のポリフェノールの食事療法の金持ちに示したラットと比較された発火の著しく減少された表示器を与えたオリーブ油に与えた。

アジェバント関節炎の 動物、 ポリフェノールの食事療法の金持ちでよりよくやっていいた慢性の発火のモデルはそれらなしで食事療法のそれらと、また比較した。 オリーブ油のポリフェノールは前臨床モデルの炎症抑制薬剤のindomethacinの 効果を増加するために示されていた。27

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