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概要

生命延長雑誌2010年1月
概要

オメガ3

オリーブ油のphenolicsの化学そして健康。

内陸の食事療法は癌のアテローム性動脈硬化、心循環器疾患およびある特定のタイプのより低い発生と関連付けられる。 明白な医療補助は内陸の人口によって新しいオリーブ油の食餌療法の消費に部分的に帰因させた。 ごく最近の興味は新しいオリーブ油で現在の生物学的に活動的なフェノール混合物に自然に焦点を合わせた。 オリーブ油のphenolicsがある特定の生理学的な変数に対する肯定的な効果を、血しょう脂蛋白質、酸化損傷、炎症性マーカー、血小板および細胞機能のようなもたらすことを調査(人間、動物、生体内でそして生体外で)は、および抗菌活動示した。 推定上、フェノール混合物を含んでいる内陸の食事療法と関連付けられる医療補助で新しいオリーブ油の規則的な食餌療法の消費は明示する。 このペーパーはオリーブ油のphenolicsの生理学的な効果の文化知識を要約する。 さらに、いくつかの要因に新しいオリーブ油のフェノールの集中に影響を与える機能がある従ってオリーブ油のフェノール混合物の利点を促進する必要な健康を維持するためにこれらの要因を理解する大きい重要性をもつ。

Food Sci Nutr CritのRev。 3月2009日; 49(3): 218-36

高フェノールの余分新しいオリーブ油の日常消費はpostmenopausal女性の酸化DNAの損傷を減らす。

酸化防止特性が付いているフェノール混合物の余分新しいオリーブ油(EVOO)は、高く、内陸の地域の癌そしてCVDのより低い死亡率そして発生に部分的に責任があることができる。 現在の調査は自然なフェノールの異なった集中のオリーブ油を消費する健康な人間の題材の酸化DNAの損傷を測定することを向ける。 高フェノールEVOOのランダム化されたクロスオーバー試験(高EVOO; 592 mg総phenols/kg) v.の低フェノールEVOO (低EVOO; 147のmg/kgはフィレンツェの10人のpostmenopausal女性で)行なわれた。 主題は常に調査オイル(毎期間と8週間50 g/d)消費されたすべてのタイプの脂肪およびオイルを代わりにするように頼まれた。 酸化DNAの損傷は調査の期間の間に各訪問で集められた周辺血のリンパ球の彗星の試金によって測定された。 24のh上の尿サンプルはオリーブ油のフェノールの排泄物を測定するために集められた。 高EVOOの処置の間の酸化DNAの損傷の4つの測定の平均は低EVOO処置(P=0.02)の間に平均より低い30%だった。 hydroxytyrosolの尿の排泄物および代謝物質のhomovanillylアルコールは高EVOO主題の消費でかなり増加した。 小さいサンプルの大きさにもかかわらず、現在の調査はEVOOの金持ちの消費によってフェノールのDNAの損傷の減少、特にhydroxytyrosolを示した。

Br J Nutr。 4月2006日; 95(4): 742-51

内陸の食事療法および新陳代謝の病気。

検討の目的: この記事の目的は内陸の食事療法と新陳代謝の病気間の関係を、肥満、タイプ2の糖尿病および新陳代謝シンドロームを含んで説明する証拠を示し簡潔にこれらの食事療法が病気の防止および処置で助けることができる潜在的なメカニズムを論議することである。 最近の調査結果: 内陸の食事療法が心血管の健康の影響のために長く祝われてしまったが、数々の証拠は肥満およびタイプ2の糖尿病に対する好ましい効果を、同様に示す。 目指す健康の昇進の作戦が大人の肥満を防いで内陸の食餌療法パターンの部品を強調している間、タイプ2の糖尿病と関連付けられるまた炎症性重荷の減少に於いての内陸の食事療法のための役割は現れている。 さらに、新陳代謝シンドロームのより低い流行はフルーツ、野菜、全穀物、乳製品および不飽和脂肪で豊富な食餌療法パターンと関連付けられる。 疫学的な、interventional調査は穏やかな慢性の発火および新陳代謝の複雑化に対して内陸の食事療法の保護効果を明らかにした。 概要: 数々の証拠は内陸の食事療法が内臓の肥満、タイプ2の糖尿病および新陳代謝シンドロームを含む慢性の発火と、関連している病気を戦うことを助けることができる炎症抑制の食餌療法パターンとして役立つことができることを提案する。

Curr Opin Lipidol。 2月2008日; 19(1): 63-8

酸化させた低密度の脂蛋白質刺激された酸化圧力に対するresveratrolの効果、tyrosolおよびベータ シトステロール、未加工264.7匹の大食細胞によるアラキドン酸解放およびプロスタグランジンE2の統合。

LDLの酸化はatherogenesisの早く、重大なでき事として仮定される。 酸化させたLDL (oxLDL)の好意泡の細胞への大食細胞の変形、アテローム性動脈硬化にかかわる重要な細胞。 なお、oxLDLの原因の倍数は大食細胞機能で変わる。 従って、oxLDLはある特定の遺伝子を引き起こし、他を抑制し、そして細胞の脂質新陳代謝を変える。 内陸の食事療法の消費はatherosclerotic病気の低い発生と関連付けられるが、含まれる特定の食餌療法の要素についてのデータおよびメカニズムの相談のcardioprotectionはまだ希薄である。 現在の調査の目標はおよびoxLDL刺激された大食細胞が引き起こしたeicosanoidの統合反応酸素種に対するワインおよびオリーブ油の代表的でマイナーな部品の効果を定めることだった。 私達は無毒なoxLDLの集中への露出が未加工大食細胞264.7匹によってH2O2の生産をもたらし、この効果がapocyninによって戻ったことを、NADPHのオキシダーゼの抑制剤観察した。 さらに、oxLDLはアラキドン酸(AA)解放、cycloオキシゲナーゼ2のoverexpressionおよびそれに続くPGE2解放を引き起こした。 私達はresveratrolおよびtyrosolがoxLDLによって、またAA解放およびPGE2統合引き起こされるH2O2生産を戻すこと、そしてこれらの効果が受容器に結合するoxLDLと干渉するこれらの混合物の結果としてなかったことを観察した。 興味深いことに、ベータ シトステロールの存在はこれらのポリフェノールの行為を高める。 従って、私達は酸化圧力およびPGE2統合に対するoxLDLの効果の調節に導かれたオリーブ油のオリーブ油のポリフェノールの互いに作用し合う行為をおよびワインおよびベータ シトステロール見つけた。

J Nutr。 6月2008日; 99(6): 1199-207

オリーブ油の主要なフェノール混合物はovariectomy/発火実験モデルの骨の損失を調整する。

この調査は84日のtyrosol間日常消費がおよびhydroxytyrosol、主要なオリーブ油のフェノール混合物およびオリーブ油の製造所の廃水(OMWW)、微量栄養で豊富なオリーブ油生産の副産物ovariectomizedラット(postmenopausal骨粗しょう症の実験モデル)とgranulomatosisの発火(老年性の骨粗しょう症のためのモデル組み立て)を用いるovariectomizedラットの骨の損失を改善するかもしれないかどうか定めるために行なわれた。 予想通り、引き起こされた慢性の発火はovariectomizedラットの総、metaphyseal、およびdiaphyseal場所でそれ以上の骨の損失を誘発した。 Tyrosolおよびhydroxytyrosolは骨の形成を高めることによって酸化防止特性のためにこのosteopeniaを(p < 0.05)、おそらく防いだ。 OMWWのエキスの2つの線量はOMWWが確立されたosteopeniaを逆転させなかった一方、骨に対する同じ保護効果を(p < 0.05)もたらした。 結論として、ポリフェノールの消費は骨の損失を防ぐ興味深い方法のようである。

J Agricの食糧Chem。 10月2008日22日; 56(20): 9417-22

オリーブ油の消費および非アルコール脂肪肝の病気。

非アルコール脂肪肝の病気(NAFLD)の臨床含意は線維症および肝硬変に進歩する潜在性から得る。 清涼飲料の不適当な食餌療法の脂肪質取入口、余分な取入口、インシュリン抵抗性および高められた酸化圧力はレバーに高められた脂肪酸なし配達および高められた肝臓のトリグリセリド(TG)の蓄積で起因する。 オリーブ色のオイルが豊富な食事療法はレバーのTGsの蓄積を減らしたり、インシュリン抵抗力がある主題のpostprandial TGs、ブドウ糖およびグルカゴンそっくりのペプチッド1応答、およびレバーのupregulatesのブドウ糖の運送者2の表現を改善する。 主なメカニズムは下記のものを含んでいる: 炎症性cytokines (腫瘍壊死要因、interleukin6)の減らされた生産および6月Nターミナルの改善による減らされた核要因kappaB活発化、減らされた低密度脂蛋白質の酸化および改善されたインシュリン抵抗性はインシュリンの受容器の基質1のリン酸化をキナーゼ仲介した。 内陸の食事療法の有利な効果はオリーブ油からのmonounsaturated脂肪酸から、主に得られる。 この検討では、私達は非アルコールsteatohepatitisでmonounsaturated脂肪酸の食餌療法の源、オリーブ油の構成、インシュリン抵抗性への食餌療法脂肪および関係およびオリーブ油間の関係をとNAFLD査定する、とオリーブ油が脂肪肝を改善する、未来の見通しを論議するメカニズム記述しpostprandial脂質およびブドウ糖の応答、臨床および実験調査。

世界J Gastroenterol。 4月2009日21日; 15(15): 1809-15

赤血球の酸化損傷に対するオリーブ油のポリフェノールの効果。

多くの調査は細胞の傷害に対してoleuropeinおよびhydroxytyrosolの保護効果を調査したが、少数はoleuropeinのaglycones 3,4-dihydroxyphenylethanol-elenolicの酸(3,4 DHPEA EA)および3,4-dihydroxyphenylethanol-elenolic酸のジアルデヒドの保護効果を調査した(3,4-DHPEA-EDA)。 現在の仕事は酸化傷害から赤血球(RBCs)を保護するとオリーブ油の高い濃度で見つけられたこの4つの混合物の容量を調査し、比較した。 RBCsの生体外の酸化圧力は水溶性の根本的な創始者によって2,2' - azo bis (2-amidinopropane)二塩酸化合物引き起こされた。 RBCの変更は光学顕微鏡検査または溶血の量評価された。 すべての混合物はかなり線量依存した方法の酸化損傷からRBCsを保護するために示されていた。 20 microMの活動の順序は次のとおりだった: 3,4-DHPEA-EDA > hydroxytyrosol > oleuropein > 3,4 DHPEA EA。 3 microMで、3,4-DHPEA-EDAにおよびhydroxytyrosolはまだ重要な保護活動があった。 但し、有害な形態学上RBCの変更は3,4-DHPEA-EDAのよりhydroxytyrosolの前ではるかに明白だった。 酸化仲介された溶血からRBCsを生体外で保護するためにこの混合物のより低い線量が必要だったので3,4-DHPEA-EDA、ほとんどの重要なオリーブ油のポリフェノールの1がROS誘発の酸化傷害に対して、ヒト細胞の顕著な保護役割を担うかもしれないことがはじめて示された。

食糧MolのNutrのRes。 5月2009日; 53(5): 609-16

癌およびendothelial細胞に対するオリーブ葉のエキスそしてantiproliferative活動のPhytochemicals。

オリーブ油の混合物は内陸の食事療法が心循環器疾患および癌から保護するために示されていたので動的研究分野である。 オリーブ色の葉、安価の容易に利用できる自然な材料は、bioactive phytochemicalsに寄与する健康の同じような富を多分共有する。 この仕事では、私達は水およびメタノールのオリーブの葉のエキスの癌そしてendothelial細胞に対して酸化防止潜在的能力およびantiproliferative活動を調査し、LC-MSを使用してphytochemicalsの彼らの内容を分析し、LC-UV-SPE-NMRは技術をハイフンで結んだ。 オリーブ葉の粗野なエキスは人間胸の腺癌(MCF-7)、人間の膀胱の癌腫(T-24)および牛のような頭脳の毛管endothelialの細胞増殖を禁じると見つけられた(BBCE)。 エキスの支配的な混合物はoleuropeinだった; フェノールおよびフラボノイドはまた識別された。 これらのphytochemicalsは強い酸化防止潜在的能力を示し、低いmicromolar集中で癌および重要であるendothelial細胞増殖を禁じ、果物と野菜の高い豊富を考慮する。 この調査で使用される細胞ラインに対する原油のエキスそしてphytochemicalsのantiproliferative活動ははじめて示される。

食糧MolのNutrのRes。 5月2009日; 53(5): 600-8

ラットの頭脳の切れのhydroxytyrosolそしてhydroxytyrosolのアセテートのNeuroprotectiveの効果は低酸素症再酸素化に服従した。

Hydroxytyrosol (HT)およびhydroxytyrosolのアセテート(HT-AC)は新しいオリーブ油(VOO)にある酸化防止特性が付いている2つの有名なフェノール混合物である。 VOOがラットでneuroprotective効果を示したので、現在の調査の目的はこれらの生体外の孵化混合物または7日の1日あたりの5つか10のmg/kgの口頭処置後にラットの頭脳の切れの低酸素症再酸素化のモデルのHTそしてHT-ACの可能なneuroprotective効果を調査することだった。 孵化媒体への乳酸塩のデヒドロゲナーゼ(LDH)の流出は脳細胞の死のマーカーとして測定された。 HTおよびHT-ACは77.78および28.18 microMの50%の抑制的な集中の集中依存した方法のLDHの流出を、それぞれ禁じた。 ビタミンEおよびNアセチル システインのような他の有名な酸化防止剤はこの実験モデルでneuroprotective効果をもたらさなかった。 処置の1週後で、HT (日のP.O.ごとの5つそして10のmg/kg)は45.4%および67.8% 37.8% LDHの流出をおよび52.7%、それぞれ、およびHT-AC減らしたLDHの流出を減らした。 これらのデータはVOOの管理のcytoprotective効果の付加的な証拠で、これらのポリフェノールのそれ以上の調査に潜在的なneuroprotective混合物として予備の基礎を提供する。

Neurosci Lett。 12月2008日3日; 446 (2-3): 143-6

オリーブ油のフェノール混合物: 化学構造に従う酸化防止剤、健康および感覚器官の活動。

親水性のフェノールはしかしトコフェロールおよびカロチンがまたある新しいオリーブ油(VOO)の最も豊富で自然な酸化防止剤である。 VOOで見つけられる親水性のフェノールの流行するクラスはフェノール アルコールおよび酸、フラボノイド、lignansおよびsecoiridoidsである。 これらの物質の間で最後の2つのクラスはVOOのほとんどの濃縮物のフェノールを含んでいる。 oleuropeinのaglyconeの派生物のようなSecoiridoidsは、demethyloleuropeinおよびligstroside、ほとんどの豊富なVOOのフェノールの酸化防止剤としてオリーブ色のフルーツにある。 複数の重要な生物的特性(酸化防止、炎症抑制、chemopreventiveおよび抗癌性)および独特の刺激性および苦く風味がよい特性はVOOのフェノールに帰因した。 ポリフェノールの活動と化学構造間の関係はこのペーパーで論議される。

Inflammopharmacology。 4月2009日; 17(2): 76-84

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