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生命延長雑誌

LE Magazine 2008年7月
レポート

緑葉カンラン

強力な蟹座の保護および健康な目および中心の利点 スティーブンLaifer著
緑葉カンラン

Popeyeは右だった、しかし彼はほうれんそうと停止するべきではない。 彼はまたまたブロッコリー、コラードおよび芽キャベツを含んでいるアブラナ属属の緑葉カンランの葉が多い緑のcruciferous野菜を含んでいるべきである。

長年に渡って、科学者はDNAおよび細胞膜を傷つけてもいい前に遊離基の武装を解除するために多くの健康的な食糧のphytonutrientsがと同時に酸化防止剤働くことがわかっていた。 最近の研究は緑葉カンランのような野菜のphytonutrientsが解毒にかかわる酵素の生産を高めるために私達の遺伝子に信号を送る大いにより深いレベルで働くことをボディが有害な混合物を除去する清潔になるプロセス示す。

緑葉カンランのphytonutrientsを健康促進して戦い癌の強力な効果、また中心および目のずっと健康両方に対するtheirbeneficial効果のための注意を得ている。

蟹座の保護

緑葉カンランは多くの癌の危険を減らすために示されていたorganosulfurの混合物の豊富な源1 最も致命的な形態の特に1、結腸癌である。2つは 緑葉カンランの癌保護混合物こうして強い研究の主題、癌細胞の成長を妨げ、ずっと癌細胞の死(apoptosis)を引き起こすことに於いての特に役割である。

蟹座の保護

glucosinolatesとして知られているOrganosulfurの混合物はアブラナ属属のcruciferous野菜にある。 これらの混合物は発癌の癌破壊の酵素そして抑制剤の強力な誘因物のボディのisothiocyanatesと呼ばれる分割された有効な抗癌性の混合物である。3 今、科学者はボディからの発癌性の物質をもっとすぐに取り除くのを助ける遺伝子発現の変更によって緑葉カンランが切り刻まれるか、またはかみ砕かれるときことがsulforaphane、形作られるglucosinolate、働く分った。 物質の癌もたらの中和を助ける段階IIの酵素と呼ばれる解毒の酵素を作り出すためにsulforaphaneがレバーを誘発すると考えられている。4-6 緑葉カンランおよび他のcruciferous野菜が引き起こすそのような有利な酵素はキノンreductase4およびグルタチオンSトランスフェラーゼを含んでいる。5 癌の形成の実験調査で、キノン還元酵素は線量依存に禁じる癌細胞の成長を示されていた。その間 4、肺癌を持つ患者の調査に、cruciferous野菜の高い取入口はGSTM1と呼ばれる遺伝子の有利な変形とのそれらのだけ39%によって肺癌の危険を減らすためにあった。 この遺伝子はタバコ煙の発癌物質を解毒する酵素のグルタチオンSトランスフェラーゼを作り出す。5

他の調査はsulforaphaneの助けが癌を回避することの主要部分である健康な免疫組織を支えることを明らかにする。 Sulforaphaneはかなりinterleukin2およびインターフェロン ガンマのような免疫反応に、かかわる複数の化学薬品の生産を高めるためにあった。7

他の研究では彼ら自身を破壊するために癌細胞を引き起こす結腸癌の癌防止に対する直接的な効果を、特にもたらすために、sulforaphaneは示されていた。 これは腸のポリプを開発するために動物が遺伝的に繁殖した最近の調査それが腫瘍の形成に導く条件で見られた。 動物のこのグループはそしてsulforaphaneに与えられ、またsulforaphaneを受け取らなかった動物よりもっとゆっくり育ったapoptosis (細胞の自殺)およびより小さい腫瘍の高い比率があると見つけられた。8

緑葉カンランの栄養の内容

多量の緑葉カンランのphytonutrientsは最低のカロリーのための強力な栄養の穿孔器を詰める。 緑葉カンランはルテインおよびゼアキサンチンのよい源で、毎日要求された価値を超過するビタミンA、CおよびKの量を提供する。 1個のコップ(未加工の、切り刻まれた緑葉カンランの67 g)は次を提供する:14

 

    毎日の価値パーセントの

カロリー:

33

 

脂肪からのカロリー:

4

 

飽和脂肪:

0g

0%

コレステロール:

7g

2%

食餌療法繊維:

1g

5%

蛋白質:

2g

4%

ナトリウム:

29 mg

1%

カルシウム:

91 mg

9%

カリウム:

299 mg

9%

銅:

0.2 mg

10%

ルテインおよびゼアキサンチン:

26.5 mg

n/a

ビタミンA:

10,302のIU

206%

ビタミンC:

81 mg

134%

ビタミンK:

547 mcg

684%

ビタミンB6:

0.2 mg

9%

マンガン:

0.5 mg

26%

視覚および健康な中心の利点

organosulfurの混合物に加えて、幾年もの間緑葉カンランは青いライトを吸収するカロチノイド自然な植物の顔料の富のために誇示された。 緑葉カンランはsunglassフィルターのように機能し、余分な露出から紫外線への目への損傷を防ぐのを助ける2カロチノイド、ルテインおよびゼアキサンチンで特に豊富である。 複数の調査では、緑葉カンランのようなルテインが豊富な食糧を食べることの歴史の人々は抽出を要求するには他では十分に厳しかろうだろう激流のためにより危険度が低い22%まであった。9,10

ルテインの利点はまたアテローム性動脈硬化の防止に伸びる。 南カリフォルニアの大学からの18ヶ月の調査は480人の人および女性のグループで心臓病の歴史無しで40から60を老化させたことが、最も低い血清のルテインの集中とのそれら持っていた頸動脈の厚さの5重のより大きい増加、最も高い血清のルテインの集中があった人と比較された心臓病のための危険率を分った。 この調査はまたルテインのさまざまな組合せ--にさらされ、有害な細胞のティッシュ文化をアテローム性動脈硬化を促進するために知られている、低密度脂蛋白質(LDL)比較した生体外の部分を含んでいた。 研究者はルテインの線量依存が付いている細胞の前処理が再度アテローム性動脈硬化に対してルテインの保護効果を確認するLDLのプラクの形成と、関連付けられた発火から細胞を保護したことが分った。11

あなたの緑を得なさい

緑葉カンランのもう一つの主な利点は高い営養成分である。 緑葉カンランは食餌療法繊維、カルシウム、マンガン、銅およびカリウムの非常によい源でしたり、またビタミンA、CおよびB6で特に豊富である。 緑葉カンランの1個のコップはちょうど33カロリーを含んでいるが、ビタミンAの毎日推薦された取入口、視野のための重要な栄養素の200%年に提供する。 緑葉カンランはまたビタミンKの高い内容、血液凝固の重要な役割を担う脂肪質溶けるビタミンのために特に顕著である。12,13

緑葉カンランは市場で一年中見つけることができる。 ほとんどの医療補助を得るためには、軽く組織的に育てられた緑葉カンランおよび蒸気を選ぶこと確実でであって下さい。 調理のこの方法はほとんどのphytonutrientsを保ち、またボディ内の供給を最大にする。 彼らの毎日の食事療法の十分なcruciferous野菜を消費することは難しいと思う人は低価格のサプリメントのゼアキサンチンそしてルテインと共にsulforaphaneの標準化された潜在的能力を、得ることができる。

この記事の科学的なコンテンツについての質問があったら、1-800-226-2370で生命延長健康の顧問を呼びなさい。

参照

1. 病気の防止のHeber D. Vegetables、フルーツおよびphytoestrogens。 J Postgrad Med。 2004年4月6月; 50(2): 145-9。

2. シャオDのまだら馬JT、Gundersen GG、Weinstein IB. 結腸癌の細胞のapoptosisのmitotic阻止そして誘導に対する一連のorganosulfurの混合物の効果。 蟹座MolのTher。 2005年9月; 4(9): 1388-98。

3. Padilla G、Cartea私、Velasco P、de Haro、アブラナ属のrapaの野菜穀物のglucosinolatesのOrdas A. Variation。 Phytochemistry。 2007年2月; 68(4): 536-45。

4. Hwang ES、Jeffery EH。 sulforaphaneによるキノン還元酵素の誘導およびsulforaphaneのN acetylcysteineはネズミ科のhepatomaの細胞で活用する。 J Medの食糧。 2005;8(2):198-203.

5. Wang李、Giovannucci ELのハンターD、Neuberg D、Su L、Christiani DC。 コーカサス地方の人口のCruciferous野菜、グルタチオンのSトランスフェラーゼ(GST)の多形そして肺癌の危険の食餌療法取入口。 蟹座により制御を引き起こす。 2004年12月; 15(10): 977-85。

6. Cornblatt BS、Ye L、Dinkova-Kostova胸のchemopreventionのためのsulforaphaneのの、等Preclinicalそして臨床評価。 発癌。 7月2007日; 28(7): 1485-90。

7. Thejass P、ブロッコリーからのcytokines IL-2の高められた生産によるsulforaphane、自然発生するイソチオシアネートおよびIFNガンマによるBALB/cのマウスのNK細胞そして抗体依存した細胞細胞毒性のKuttan G. Augmentation。 Immunopharmacol Immunotoxicol。 2006;28(3):443-57.

8. Khorへの、Hu R、癌のApcMin/+のマウスの腸のポリプのchemopreventiveイソチオシアネートの混合物のsulforaphaneのセンG、等Pharmacogenomics。 Biopharmの薬剤Dispos。 2006年12月; 27(9): 407-20。

9. Chasan-Taber L、Willett WC、Seddon JM、等。 カロチノイドおよびビタミンAの取入口の前向き研究および米国の女性の激流の抽出の危険。 AM J Clin Nutr。 1999年10月; 70(4): 509-16。

10. ブラウンL、Rimm EB、Seddon JM、等。 カロチノイドの取入口の前向き研究および米国の人の激流の抽出の危険。 AM J Clin Nutr。 1999年10月; 70(4): 517-24。

11. Dwyer JH、Navab M、Dwyer KM、等早いアテローム性動脈硬化の酸化されたカロチノイドのルテインおよび進行: ロスアンジェルスのアテローム性動脈硬化の調査。 循環。 6月2001日19日; 103(24): 2922-7。

12. 凝固のMcAlister V. Control: カナダの農業のギフト。 ClinはMedを投資する。 2006年12月; 29(6): 373-7。

13. Schurgers LJ、Teunissen KJ、Hamulyak K、Knapen MH、Vik HのVermeer C. VitaminのK含んでいるサプリメント: 総合的なビタミンK1およびnatto得られたmenaquinone-7の比較。 血。 2007年4月15日; 109(8): 3279-83。

14. で利用できる: http://www.nutritiondata.com/facts-C00001-01c20dh.html。 2007年11月20日アクセスされる。