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LE Magazine 2008年2月
レポート

ブルーベリーとの維持の若々しい認識機能

Laurieバークレイ著、MD

ブルーベリーとの維持の若々しい認識機能

出版された科学的な調査はブルーベリーがだけでなく、認識機能および遅れの神経学的な低下を改善するが、詰まったりまた酸化損傷から敏感な頭脳の構造を保護する栄養素とことを示す。

強力なポリフェノールの混合物、ブルーベリーの金持ちは独特に遊離基、放射、発火およびexcitotoxicityのような有害な影響から頭脳を保護するために示されていた。 なお、ブルーベリーは認識および運動機能の年齢関連の欠損を逆転させるかもしれない。 科学者はブルーベリーの混合物が血流に容易に吸収されることに注意したり、そしてパーキンソンおよびAlzheimerに対して記憶およびモーター機能提案の治療上の役割にかかわる地域に影響を及ぼす頭脳に交差する。

このレポートでは、私達はこの刺激的な研究分野の最前線で科学者の何人かと話す。

ブルーベリー: 栄養の発電所

現代科学はビタミンCおよびresveratrolのような果物と野菜で、見つけられる特定の混合物の利点の発見の多くの進歩をした。 栄養素密な「superplants」はステップ更に行き、最適の健康を促進するために協力するphytonutrientsの複雑なブレンドと詰まる。

ブルーベリー: 栄養の発電所

1つのそのような「superfruit」は老化および病気の被害に対してボディを守るかもしれない栄養素の発電所を含んでいるブルーベリーである。 ブルーベリーは最も有利ののいくつかが果実に強く青い色を与えるアントシアニンと呼ばれるフラボノイドのクラスのポリフェノールで豊富である。1 これらの驚くべき混合物、またproanthocyanidins、またブルーベリーにあるフラボノールおよびタンニン、戦いの発火への実験室で 酸化防止剤、2としてだけでなく、行為同様に示されていたが。

この二重効果はアントシアニンに癌を、3-6心循環器疾患、5発火 戦う潜在性を 神経細胞 の7および老化することおよび退化与える。8,9

酸化圧力および発火は老化自体の、また心循環器疾患、アルツハイマー病および私達のgraying人口を苦しめる他のneurodegenerative病気の共通の被告人であるとだけでなく、考えられる。 人口調査は果物と野菜で見つけられるそれらのような酸化防止剤の食事療法の最高を、消費するそれを提案したりアルツハイマー病および他の痴呆の手始めを予防するかもしれない。ブルーベリー で見つけられる10,11のPolyphenolic混合物は酸化圧力および発火に年齢高められた脆弱性を減らすことができる。 他の果物と野菜と比較されて、ブルーベリーは酸化防止容量、または酸素の根本的な吸光度容量(ORAC)テストによって測定されるように有害な遊離基を、掃除する機能の最も高いのの中にある。12 同様に、野生のブルーベリーは細胞酸化防止活動の試金、その新開発の、次世代の技術のクランベリー、りんごおよびブドウのような他のフルーツを細胞内の手段の酸化防止効果自身しのぐ。13

アルツハイマー病

利用できる直通のいろいろな薬剤に可能にされる明白な前進にもかかわらずさまざまな病気を戦うために、薬剤は強力な効果を、有利、有害性があるいくつかもたらす。 潜在的リスクは薬物を、特に処置が長期に必要かもしれない老化の慢性疾患のために規定するか、または取った場合考慮されなければならない。

一方では、私達の食事療法に自然にある果物と野菜可能な副作用についての心配なしでボディによっては安全に処理することができる。 ブルーベリーおよびエキスとの適切な介在は健康を促進し、強力な薬剤と共通不利な複雑化の危険病気なしで戦うかもしれない。

豊富調査は2007でブルーベリーがちょうどそれをすることを明らかにする出版した。 動物実験はそのpterostilbene、ブルーベリーの有効成分を、とりわけ結腸癌を防ぐのを助けるかもしれない示した。14は ブルーベリーのphenolicsがコロンで細菌に対する有利な 効果をもたらす間、細菌、それにより胃腸発火を減らす15を、病気もたらすことを殺すブルーベリー タンニンできるの別の要素。16 それ以上の最新の研究は果実で見つけられるアントシアニンがまた脳細胞の機能を改善するかもしれない間、ブルーベリーの酸化防止 力が目の健康を促進し、染色体の損傷から保護すること、対応する行動の改善との9つを示す。8

ブルーベリーのエキスは傷害から脳細胞を保護する

最近出版された刺激的な調査では老化の国民の協会はラットの脳損傷からの保護のブルーベリー富ませた食事療法の効果を見た。 17匹の若いラットは2%のブルーベリーのエキスを、か少なくとも8週間制御食事療法を含んでいる、食事療法受け取った。 ラットのいくつかはそれからkainic酸、有害な化学薬品の注入を与えられ神経細胞の酸化圧力そしてoverexcitability、海馬、記憶にかかわった頭脳の地域および学習をに作り出す。

kainic酸の注入を受け取ったラットははっきり制御ラットと比較された性能を学ぶことを損なった。 但し、kainic酸の注入の前にブルーベリー補われた食事療法を受け取ったそれらのラットは制御食事療法を受け取ったそれらよりより少ない減損が大いにあった。 さらにもっと非常に、脳組織の顕微鏡検査は制御を受け取っているラットが食事療法し、kainic酸の注入にブルーベリー補われた食事療法と前処理をされたラットより脳細胞のかなり大きい損失があったことを確認した。

ブルーベリーのエキスは傷害から脳細胞を保護する

ドナルドK. Ingram、PhDは、栄養の神経科学および老化の実験室から、Penningtonの生物医学的な研究所、のルイジアナの州立大学システムはこの調査の老化の国民の協会と協力したバトン・ルージュの生命延長を告げた、「示された酸化防止活動、ブルーベリーを越えて細胞を[から]傷害の大きい変化」。保護する圧力の応答を刺激するようである 彼は老化の頭脳に有用であることができるという、「ブルーベリーが行動の仕事で老化させた動物の改善された性能を示すいろいろ注意深く行なわれた齧歯動物の調査、また人間のneurodegenerative病気に関連したさまざまな形の脳損傷に対する高められた保護から得られる」。証拠付け加えた

Ingram's先生のグループは調査結果に一歩先踏んだ。 彼らはラットの血からの血清が過酸化水素によって引き起こされた死からの実験室で育ったブルーベリー富ませた食事療法の実際に保護された細胞に与えたことが多くの遊離基を発生させる有効な酸化ストレッサー分った。 研究者はブルーベリーの補足がexcitotoxicityおよび酸化圧力によって引き起こされるneurodegenerationおよび認識減損から保護するかもしれないことを結論を出した。17

「暗い色の果物と野菜の内容で高く食事療法する疫学的な証拠を、特にそれら与えられて[酸化圧力から保護を助けるかもしれない]、ブルーベリーの消費は健康食の一部として強く推奨されることができる」とIngram先生は言った。 「ある心循環器疾患および糖尿病のような年齢関連の病気のための行動機能、また危険率を含むいくつかの重要な健康手段に対するブルーベリーの消費の有利な効果を、確認する組織的臨床試験のための今大きい必要性が」。

ブルーベリーのエキスは年齢関連の頭脳の減損を防ぐかもしれない

ブルーベリーおよび同じようなフルーツを、およびこの潜在性を支える科学的な証拠は食べることの潜在的な医療補助またCorvallisのオレゴンの州立大学の2007年6月に握られた果実の医療補助の第2国際シンポジウムで最近強調された。

このシンポジウムの主要な提出者の1つはジェームスA.ヨセフのボストンの房大学の老化のUSDA-ARSの人間栄養物の研究所の神経科学の実験室の頭部、MAだった。

ブルーベリーのエキスは年齢関連の頭脳の減損を防ぐかもしれない

ブルーベリーの補足が神経細胞間のコミュニケーションを促進するかどうか確認するように努める彼のグループは、そう論理上老化と関連付けられる認識およびモーター減損の危険を減らし。 動物モデルを使用して、ヨセフ先生のグループは動きに対するブルーベリー補われた食事療法の効果を調査し、メモリの問題は老化することに、また頭脳の根本的な化学薬品および身体検査の変更で関連していた。8

「私達はラットにブルーベリー、いちごを含んでいる食事療法に与えたまたはほうれんそう(大きいほうれんそうサラダを、かブルーベリーのコップ、または8か月間いちごの約パイント食べている始まる)あなたの等量、生後約19か月に、その時点で認識および運動機能で老化の印を示し始めている」ヨセフ先生生命延長を告げた。 「私達はこれらの動物が非補われた食事療法で」。維持された物よりよくしたことを示した

制御食事療法を受け取ったラットと比較されて、受け取った老化のラットは補われた食事療法水当惑の性能のそして狭いところか回転棒でバランスをとることのような記憶、学習、および、調整の他のテストの減損を開発して大いにまずなかった。 さらにもっと刺激的だった何が既に持っていたラットが老化させたときこれらのテストの減損ブルーベリーのエキス、常態に改善されたまた更に戻った彼らの性能を与えられたことだった!8

「ブルーベリーは酸化ストレッサーの効果の一部の妨害でかなりよかった; すなわち、それらは遊離基のまずまずの清掃動物であり、[]私達はまた他のメカニズムを見始めあるかもしれない他の潜在的な利点」とヨセフ先生は言った。 「私達は私達が」。見た行動の改善に同調する新しいのneurogenesis-theの成長がこれらの動物でニューロン高められることを示した、

細胞外の信号調整されたキナーゼ(ERK)知られていた神経の化学薬品の増加されたレベルは神経細胞を保護する、としてブルーベリー補われた動物のneurogenesisのそれ以上の証拠を与えた。 実際、ERKはいろいろな記憶仕事のために重大であるために示され老化の神経および行動効果を変えるために独特に安定するそれを作る。

だけでなく、ブルーベリーの補足は新しい神経細胞、18の成長と関連付けられるが、 既存の神経細胞は信号のtransductionとして知られているプロセスによって互いに伝達し合えるよりよく。 信号のtransductionに、GTPaseおよび保護mitogen活動化させた蛋白質(地図)のキナーゼのようなかかわった酵素のレベルはブルーベリー補われた動物で実際に増加した。

これは研究者を「高い酸化防止フルーツとの栄養の介在、berryfruitsのような」。がことを時間の被害に対して頭脳の増強の価値のある資産であると証明し、年齢関連のneurodegenerative病気の開発を遅らせるか、または防ぐかもしれないことを提案するために導いた8

予想通り、先生の実験室のヨセフ研究者はブルーベリーのアントシアニンが補われた動物の血頭脳の障壁を交差させ、学習および記憶のために重要なさまざまな頭脳の地域に集中できることを確認した。19 脳細胞の機能を養い、保護し、そして高めるマウスのmicroglial細胞(細胞)を使用して彼らはまたアントシアニンが神経細胞を保護し、機能を高めるメカニズムを調査した。20

「アントシアニン頭脳に集中し、頭脳に集中した異なった物は認識行動が、よりよかったら」はとヨセフ先生は言った。 「私達はそれらが非常によい酸化防止剤である、非常によい炎症抑制剤ことを知り。 私達がマウスのmicroglial細胞の私達の仕事から知っている何をこれらのポリフェノールが炎症性細道にかかわる複数のポイントで圧力の細道を禁じることができることである炎症性cytokinesとの減少」。

この研究はブルーベリーが直接酸化および炎症性圧力シグナリング細道をことを変えることによって酸化防止および炎症抑制の効果を作り出すことを提案する。 実験室では、ブルーベリーのエキスは炎症性物質--に小膠細胞をさらすことと関連付けられた有害で生化学的な変更を防いだ。20

ブルーベリーのエキスは傷害から特定の頭脳の地域を保護する

「アルツハイマー病とパーキンソン病、それはでこれらの小膠細胞が非常にoveractivatedなり、頭脳に有利であることの代りに有害に作用する細胞を破壊し始めること」ヨセフ先生を説明した仮定した。 「それが起こるとき、それらは他の目的のために活動化させ、使用することができない」。

神経細胞を保護する物質を解放するために傷害および圧力が通常小膠細胞を活動化させるが、小膠細胞の病理学の活発化は-または援助準の痴呆アルツハイマー病およびパーキンソン病と、また打撃、多発性硬化およびHIVウイルス(HIV)とだけでなく、関連付けられる進歩的な損傷を加重するかもしれない。20,21

アルツハイマー病を調査する興味深いモデル システムはアミロイドの前駆物質蛋白質(APP)およびpresenilin-1 (PS1)の変化があるために遺伝的に設計されるtransgenicマウス アルツハイマー病に独特頭脳の病理学の作成において重要の蛋白質である。 APPの突然変異のために、transgenicマウスはアミロイド ベータの量、「neuriticプラクを構成する蛋白質の片を増加した」、この無秩序の認刻極印である。 transgenicマウスがブルーベリー補われた食事療法、2つのneuroprotective化学薬品、細胞外の信号調整されたキナーゼのレベルで維持され、学習および記憶にかかわるプロテイン キナーゼCときに、増加されると見つけられた。

Transgenicマウスはまた動物のグループが両方とも頭脳のプラクを開発したのに同等が制御食事療法に与えたよりブルーベリー補われた食事療法にできた当惑を運行よりよい与えた。 transgenicマウスでは、ブルーベリーの補足はそれにより記憶にかかわるstriatumの頭脳の受容器の感受性を高めるキナーゼのレベルでシグナリングを高めたようである。8,22

ブルーベリーのエキスはまたからの神経化学ドーパミンまたはアミロイド ベータ--のアルツハイマー病の患者の頭脳で集まる蛋白質に脳細胞を海馬さらすことによって引き起こされた圧力シグナリングを減らした。23

ブルーベリーのエキスは傷害から特定の頭脳の地域を保護する

Brookhavenの国立研究所のNASAと共同して、ヨセフ先生のグループは頭脳に対する放射の有害な効果の理解を助けるようにモデル システムを調査している。 若いラットはタイプの重粒子の放射の約150ラドに宇宙飛行士が長期宇宙飛行--でにさらされること、開発する老化と見られたそれらに類似したモーターおよび認識機能の減損を露出した。8,24

「ブルーベリーかいちごを含んでいる食事療法の8週間これらの動物に前処理をすれば私達は私達が放射の効果を妨げてもいいことがと」ヨセフ先生が言った分る。 「ある行動、いちごの仕事、およびブルーベリーの仕事のそれが、他の行動に、よりよく」。よりよくあるか興味深い何が

具体的には、ブルーベリーのproanthocyaninsはstriatum、頭脳の構造の制御の動き、またある特定の記憶仕事に引かれるようである。 striatumはまたパーキンソン病によって最も影響を受けた頭脳の地域の1つである。

の点ではnot-thereが頭脳のオピオイドの受容器、カフェインの受容器および[マリファナの]受容器なぜであるかそれについてちょっとの間考えるこれらのポリフェノールは受容器があるかもしれない実際の頭脳の地域があるかどうかヨセフ先生は言った、「。 私達はそれらをまだ隔離していないが、これらのメカニズムを悩まし」。かほとんどの効果をもたらすかもしれないかどれがブルーベリーの有利な特性の作成まで会うことを試みている

ブルーベリーのproanthocyaninsにstriatum内の特定の利点があれば、ブルーベリーのエキスがstriatumで、ドーパミンとして知られている神経伝達物質を含んでいる即ち取付けられる、神経細胞ニューロンの優勢な人口を育てるかもしれないと仮定することは適度なようである。 striatumからのドーパミンの枯渇はパーキンソン病で見られる剛性率、剛さおよび震えの下にある生化学的な基礎である。

パーキンソン病および処置のラット モデルでは、25 ドーパミンはドーパミンを含んでいる萌芽期の神経細胞が移植されたstriatumから減った。 制御ラットと比較されて標準的な実験室の食事に、それら与えた2%のブルーベリーのエキスを含んでいる食事療法に持っていた移植された神経細胞のかなりより大きい存続を与えた。 これらの神経細胞はまた制御よりブルーベリーのエキスがあったラットの回転棒テストのよいバランスによって見られるように、よく作用した。

「ドーパミン ニューロン取り替えの有効性を改善するのに使用することができる容易に管理され、十分容認された療法が」は著者書いたようにこれらの調査結果食餌療法のphytochemicalsの潜在性にサポートを提供する。25

必要がある何を知る: ブルーベリー
  • フラボノイド、特にアントシアニンとして知られているブルーベリーの混合物にそれらに老化、アルツハイマー病および他の慢性の疾患を戦う大きい潜在性を与える酸化防止および炎症抑制の特性がある。

  • ブルーベリーは直接酸化および炎症性圧力シグナリング細道を変えるために出る有効な酸化防止および炎症抑制の効果によって傷害の広い範囲から細胞を保護するようである。

  • 動物実験では、ブルーベリー富ませた食事療法は異なったタイプの脳損傷および老化と、また記憶見られる、脳細胞の損失から学習、および調整の準の減損から保護するために示されていた。

  • ブルーベリーの補足はまた新しい神経細胞の成長と信号のtransductionとして知られているプロセスによる既存の神経細胞間のよりよいコミュニケーションと関連付けられる。

  • ブルーベリーのアントシアニンは記憶のstriatum、特定の管制区管制のある特定のタイプおよび運動機能で蓄える補われた動物の頭脳に入る。 striatumはまたパーキンソン病で主に複雑である。

  • 人間の人口調査はフルーツおよび野菜特定の高の食事療法が酸化圧力、アルツハイマー病および他の慢性の条件から保護するブルーベリーかもしれないのような暗い色のそれら、ことを提案する。

  • 生命延長によってインタビューされる専門家は健康な生活様式プログラムの一部として非常にブルーベリーの消費を推薦する。

人間はブルーベリーと調査する

人間のボランティアでは、調査はブルーベリー ジュースのポリフェノールそして酸化防止剤が容易におよび増加された血レベルの結果吸収されることを示した。26

これらのボランティアのテストの血液サンプルはそれが白血球のDNAへの化学損傷に対して20%の保護で4週間ブルーベリーりんごジュースのカクテルを飲むことが起因したことを示した。 ある特定の遺伝の変化を用いる個人は他より本当らしかったこの保護効果を示すために。

他の研究では、食糧を新陳代謝させることが遊離基を増加するので血の酸化防止容量が重い食事の後で普通減ることが知られている。 但し、健康なボランティアの調査はブルーベリーを食べることが血の酸化防止容量のレベルを増加することを示した。 従って高酸化防止食糧を、健康食の一部とする各食事が付いているブルーベリーのような、食べることは通常食べに続く酸化圧力の期間を防ぐ風味がよい解毒剤である。12

生命のブルーベリー

「ある特定の薬剤を取るか、またはある特定のプロシージャがあるように言ったら人々で十分にテストされ、有害ではないことを確認していないかどうか知っていないで私はそれをすることで非常に不注意であるが、悩みがヨセフない誰かが果実を食べるか、または食事療法に多くの酸化防止剤が付いている食糧を加えること推薦の」、先生は完了した。 「老化に起こる病気のいくつかを開発することまずない果物と野菜の食事療法の最高を食べる人々ことを提案するそこに多くのデータがある。 それはあなたの母のよう言ったである: あなたのフルーツを食べれば野菜それらはあなたのためによい」。 •

この記事の科学的なコンテンツの質問があったら、1-800-226-2370で生命延長健康の顧問を呼びなさい。

参照

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