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LE Magazine 2007年9月
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全ブドウのエキスとの保護の心血管の健康

ジュリアスG. Goepp、MD著

科学者は赤いブドウに含まれている豊富印象的な栄養素の覆いを取り続ける。 最も最近の調査結果は完全なスペクトルのブドウのエキスが若々しいendothelial機能、調整の血小板の集合、および発火をことを減らすことの維持によって心臓健康を支えるのを助けることができることを示す。

この記事は全ブドウの要素はあなたの長寿の深遠な影響がいかにあることができるか探検する。

証拠の常に生成するボディは示し赤いブドウの部品が管の健康に対する強力な効果をもたらすことができることをendothelial機能を改善している間血小板の集合および脂質の過酸化反応を減らす。1-4 赤いブドウの要素の機能は発火を戦う癌の防止そして処置両方を含む慢性の年齢関連の無秩序の処置の新しいドアを、開けている。5,6

どことも分からぬ所は「心循環器疾患の防止でように明白なブドウの天恵」そうである。ビタミンKの 不足から高いブドウ糖まで要因及ぶ多数が心血管の危険にレベル貢献する間、3、最も険悪な制動機の多分1発火はある。

発火が時、オキシダントの圧力は血管を囲み、酸化させる低密度脂蛋白質(LDL)を傷つける。 これらのプロセスにより免疫組織の細胞はプラクとして知られている病気にかかったティッシュの蓄積に終ってcytokinesと血管の壁で自身の回転農産物で変わる結局呼ばれる炎症性仲介人を解放する。 同じ滝により過度に一緒に群がる血小板、凝血に責任がある小さい細胞そっくりの片は(総計)、ischemic心臓発作および打撃を作り出すことができる血塊の形成の危険性を高める。

ちょうど過去十年では、殴打の新しい調査結果は赤いブドウの部品が(を含む皮および種両方)管の健康にいかにで影響を与えるかなされ、心筋の損傷からの保護へ重大な一酸化窒素を(endothelial機能の維持で重大な)増加することから及ぶ。7

脂質の過酸化反応を防ぐこと

心循環器疾患は異常な生物学的過程の滝を含むが、医学の確立の中の1つの関心領域はLDLの酸化である。 LDLは消化系からのティッシュに脂質(脂肪)を運ぶ。 脂質および蛋白質両方から成り立って、LDLの粒子は酸素の遊離基の効果に特に傷つきやすい。 脂質の過酸化反応として知られているプロセスは結局プラクの形成をもたらす血管の発火の強力な興奮剤、である。

従って科学者は脂質の過酸化反応を減らす方法を見つけることにLDLのレベルを直接下げることとこれらの分子が反応酸素種によって傷つかれるようになる率を減らすことによって鋭く興味を起こさせられる。 ブドウの酸化防止分子の多数はそのLDLの脂質の過酸化反応プロセスを減らすために働く。8,9

赤いブドウの部品はビタミンC、Eおよびベータ カロチンよりよい多数の人間のティッシュ モデルのオキシダントの損傷の結果をずっと防ぐ。 この保護は薬物誘発のレバーおよび腎臓の損傷、心臓発作およびいろいろ人間の癌細胞のプログラムされた細胞死(apoptosis)を引き起こすことの後の心筋の損傷を防ぐことと信じられた。8,9

ブドウの種のエキスの最も詳しい人間の調査および人間の酸化圧力の1つはイタリアの研究者のグループから来る。 2002年に出版された調査では人間のボランティアは脂質が豊富な食事を、proanthocyanidinが豊富なブドウの種のエキスの300 mgの有無にかかわらずどちらか消費した。10は 研究者量の食事に続く血流で循環する酸化させた脂肪を測定した。 unsupplementedグループはエキスを取った人と比較された食事の後で酸化させた脂肪の循環の1.5折目の増加があった。 研究者は血の自身の酸化防止容量をことを高めることブドウの種のエキスの単一の線量がによっての後食事のオキシダントの圧力を、減少したオキシダントと最小にすることができることを結論を出した。 ブドウの種のエキスはアテローム性動脈硬化を誘発できる酸化させた脂肪の致命的な負荷を減らす全面的な効果を提供する。

イギリスの研究者が健康なボランティアにブドウの種のエキスを与えたときに、ブドウのポリフェノールの重大な役割のそれ以上の証拠を見つけた。11人の 20人の若いボランティアは300に5日間ブドウの種のエキスまたは偽薬の日刊新聞のmgを取った。 血清の酸化防止活動はブドウの種のエキスを使用してによって11%以上後それらのちょうど5日増加した。

証拠はresveratrolのようなポリフェノールで豊富である赤いブドウのエキスが特に有利であることを提案する。 イスラエルの研究者が2週間健康な人のグループに赤いですか白ワインを与えたときに、血しょうの脂質の過酸化反応が赤ワインを消費した人の20%によって落ちたことが分った。 白ワインを消費した人は同じ利点を見なかった。12

今では赤いブドウのポリフェノールの驚くべき機能についての単に質問が著しく脂質の過酸化反応ない(および他の心血管の危険率を)減らす。私達が それらの有毒な分子に対する削減の下流の効果を見る時13-19単独で素晴らしい利点である、しかしさらにもっと印象的。

ブドウの基本原則

デマは6,000年間以上人間によって耕され、奨励金のプロダクトは文化的な、宗教伝統に方法、また食餌療法の練習、世界を見つけた。しかし 1ブドウは干ばつの強い日光、長期、およびたくさんの菌類、寄生虫および他の病気の攻撃を存続させる必要がある惑星の最も挑戦的な環境のいくつかで育つ。 これらの挑戦に対処を助けるためにはデマは信じられないい年齢個々のツルを達成するために頻繁に助ける世紀より多くのためにそれらを存続する保護物質の多くを作り出す! これらの有用な物質の間で今人間の健康および長寿の場所を同様に見つけている多数はある。

粗い環境の酸化および放射の圧力を戦うためには、デマはフェノールの酸、stilbenesおよびフラボノイドとして知られている化学薬品を作り出す。これらの 分子が一緒に群生しているとき1,2、有効なantifungalおよび酸化防止物質を作り出す(群生させていた分子は技術的にポリマーである、従って頻繁にポリフェノールと言われる)。 科学者は絶えず私達の自身の体の重大な酸化防止および生きてい維持機能に役立つためにポリフェノールおよび関連のデマの化学薬品が人間の消化管からいかにについての吸収されるか詳細を学んでいる。

ポリフェノールおよび関連混合物は赤ワインの非常に高い濃度にある(赤いブドウは植物の自然な、野生の形態である; 白葡萄は実際に単一の遺伝子の突然変異の結果である)。 そして赤ワインが薬効がある目的のために長く使用されてしまったけれども、それは利点の探検され真のソースが始めた90年代後期までなかった。 赤ワインが作られる時、ジュースが皮および白ワインの生産で不在である種のステップ両方と接触して」休む「ことを覚えなさい。

維持の健康なEndothelial機能

血管の細胞ライニング(endothelial細胞)は幹線壁の維持筋肉調子そして滑らかさの重大な仕事、集まるプラクおよび血小板のためのそれにより制御の血圧および傾向と形作る満たされる。敏感な endothelial細胞への脂質の過酸化反応誘発の損傷を減らすことが管の健康を維持する重要な方法であることは20ますます明確になっている。21 ブドウの種のポリフェノールによって有利に影響されるここに複数のメカニズムが重要なシグナリング分子の一酸化窒素およびendothelin1の生産を含んで仕事に、ある。22,23の 臨床調査は管の健康の重要な手段に対するブドウの種のエキスの強力な効果を示している。

悲しげに、喫煙者はendothelial機能の酸化圧力の影響を調査する十分な機会を研究者に与える。 基本的でしかし強力なデモンストレーションでは赤いブドウの部品が最も悪いオキシダント誘発のendothelial損傷をいかにの戦うことができるかテストされたギリシャの研究者は赤ワインかアルコールなしの赤ワインと共に単独でタバコに、またはタバコを続く膨張(endothelial細胞仲介された血管の弛緩の測定)流れ仲介した。24は タバコがどちらかの赤いブドウの飲料と一緒に伴われたときに単独で煙ることの後で(悪い印)かなり減った膨張を流れ仲介したがベースラインに残った。 この簡単な結果はブドウのポリフェノールの力を厳しいオキシダントの圧力に直面して管機能を、維持する示す。

当然、高脂肪の食事療法はもう一つの主要な心血管の危険率である。 チリの科学者は調査した健康なボランティアのの制御食事療法の金持ちワインなしで果物と野菜を消費した、または高脂肪の食事療法、赤ワインとの30日間そして再度30日後のグループの流れ仲介された膨張によって測定されるようにendothelial機能を。25は ワインが消費されなかったときに不利に制御グループと比較された高脂肪のグループで減った膨張を流れ仲介した。 但し食餌療法のグループが両方とも赤ワインのガラスを毎日飲んだときに、不利な減少がなかった。 それは赤ワインが多くのブドウによって種得られる混合物を含んでいることを赤ワインか要素が(覚えなさい)劇的に心血管の危険を高める悪い生活様式の選択の影響を減らすことができること、現われる、そして。

しかしのは赤いブドウおよびエキスの管の医療補助を受け取ることができる高脂肪の消費者またはちょうど喫煙者ではない。 測定されたより少なくより40歳スウェーデンの科学者はアルコールの有無にかかわらず赤ワインの消費の後で12人の健常者の膨張を知られていた心血管の危険率がなかった流れ仲介した。26により 赤ワイン動脈は膨張した血の流れを高める(多くの人々は赤ワインとの「同じ高さを」経験する)。 しかしendothelial機能の重要な測定であるアルコールなしの版かなり高められた流れ仲介された膨張。 研究者は赤いブドウの酸化防止特性が心循環器疾患から健康なendothelial機能のことを促進によって保護することを結論を出した。 次の自然なステップは純粋な赤いブドウのエキスの効果を検査することである。

ギリシャの科学者は最近ちょうどそれをし、冠動脈疾患の30人間の単独で赤いブドウのエキスの管理された調査を行なう。27は 人どちらか水で、または偽薬として純粋な水を分解したブドウのポリフェノールのエキス(600 mg)受け取った。 流れ仲介された膨張は(見つける陽性)増加したエキスを取った、彼らの自身の価値とベースラインで比較し、偽薬のグループと比較した人で。 これらの科学者は「赤いブドウからのpolyphenolic混合物鋭く冠状心臓病の患者のendothelial機能を」。が改善することを指摘する

研究者のもう一人のグループは血管の健康の手段に対する赤ワインの効果を検査した。28 赤ワインは劇的におよび血球がC反応蛋白質のような容器の壁に、付くことができるmonocyteおよびendothelial付着の分子減らした主要な炎症性マーカーをおよび分子。 この調査は赤によってブドウ得られるポリフェノールの機能を血管のライニング、健康な循環系の主要部分を保護する示す。

多数の付加的な調査は今赤いブドウおよび種得られたポリフェノールの強力な機能を健康を改善し、血管のライニングを保護し、重大で自然な機能を維持することによって病気を防ぐ確立してしまった。29-3

心血管の健康およびブドウの種のエキス: 必要がある何を知る
  • 赤ワインの消費は心血管の健康のための利点と長く関連付けられてしまった。 科学者は赤ワインのcardioprotective質の多数が強力から起こるかもしれないことを定めた

  • resveratrolを含むブドウ得られたポリフェノールの要素。 ブドウの種および皮は健康促進のブドウのポリフェノールで特に豊富である。

  • ブドウのポリフェノールは多数のメカニズムを通って心血管の健康を促進するために機能する。 脂質の過酸化反応を防ぐことによって、ブドウのエキスはアテローム性動脈硬化の致命的な制動機から保護する。

  • 酸化圧力および悪い食餌療法の選択に直面して、ブドウのエキスは健康な循環系の健康なendothelial機能必要な部品の維持を助ける。

  • 従ってブドウのポリフェノールは血小板の異常な群生を防ぐのを助け心臓発作および打撃を誘発できる凝血に対して強力な保護を提供する。

  • ブドウのポリフェノールは幹線プラクの集結を避け、心臓発作の有害な効果に対して保護で約束を示す。

  • ポリフェノールが豊富なブドウの種のエキスは便利にブドウの広範な心血管の医療補助を捕獲することを可能にする。

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