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LE Magazine 2005年9月
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亜麻仁

有利なPhytoestrogens、繊維およびオメガ3の脂肪酸の有効な源Dale Kiefer著

亜麻(Linumのusitatissimum)は文明の夜明け以来の私達とあった。 亜麻から編まれる麻布の層でcocooned古代エジプトのミイラは穀物の早い重要性に証明する。 考古学は亜麻が前に古代バビロニアおよび有史以前のヨーロッパで少なくとも5,000年耕された、亜麻の麻布は聖書の旧約聖書で繰り返し述べられることを明らかにし。 後で、古代ローマの市民は腸の健康を改善するために亜麻仁をとりわけ消費している間亜麻の麻布の彼ら自身をおおった。

結局、ロマンは何かにあった。 亜麻仁は優秀な食餌療法繊維のプロフィールのために腸の健康のためによい。1人の 研究者が最近書いたので1、「[繊維の食事療法の]金持ちは便秘、大きい腸のコロンのdiverticulosisに対して予防の効果を、[癌]および胃、タイプII糖尿病、新陳代謝シンドロームおよび心循環器疾患もたらす。 便秘、diverticulosisおよび糖尿病の場合には、この効果は食餌療法繊維によってもっぱら決まる」。2

性質からの健康的なギフトが行くと同時に、亜麻仁にただの粗質食料よりずっと多くある。 地上の亜麻仁(別名亜麻の種子)は溶け、不溶解性の食餌療法繊維の優秀な源の間、またlignansの豊富な源である。 精密であるため、亜麻は集中されたlignan前駆物質の源である。 亜麻仁の豊富なphytochemicalsは正常な腸の細菌の活動によるボディの哺乳類のlignansに、変えられる。 人間では、亜麻のlignansはenterolactoneおよびenterodiolと呼ばれるbioactive化学薬品に主として変えられる。3,4 Lignansはホルモンそっくりの化学薬品のある特定の癌、心循環器疾患および他の条件に対して保護を含んでいる医療補助に責任がある信じられるクラス、またはphytoエストロゲンである。5-12

亜麻仁はまた減らされた発火、改善された心血管の健康、癌防止と関連付けられる、および最適の頭脳機能であるアルファ リノレン酸(翼部)、少数の1つオメガ3のあらゆる面で重要なpolyunsaturated脂肪酸の植物の源、必要な栄養素の豊富なもと。 ボディでは、翼部はオメガ3の2もっと生物学的に活動的な脂肪酸、EPA (eicosapentaenoic酸)およびDHA (docosahexaenoic酸)に変えられる。1,13-16

Phytoestrogensの金持ち

亜麻仁はphytoestrogensと呼ばれる混合物を含んでいる一握りの食用植物の1つである。 エストロゲンそっくりの活動のある特定の植物、phytoestrogensのNonsteroidal biochemicalsは人体のエストロゲンをまねる。 エストロゲンの受容器の2つの版は両方の性にボディおよび頭脳中のいろいろティッシュに、ある。 それらがエストロゲンの受容器によって結合し、エストロゲンの新陳代謝に影響を及ぼせるのでphytoestrogensは亜麻仁を含む大豆そして他のphytoestrogenが豊富な食糧の医療補助に主として責任がある、考えられる。 これらの利点は年齢関連の低下からのニューロンの改善された心血管の健康、癌防止、減らされた発火、保護、および改善された骨の健康を含んでいる。17-21

ボディでは、phytoestrogensは次々とある特定の癌を、endometrial胸を含んで開発する危険に影響を与えるかもしれないおよび結腸癌を調整する細胞シグナリング活動。19,22-26 亜麻仁がある特定の癌の危険を切るのを助けるかもしれない1つのメカニズムはボディのエストロゲンの新陳代謝の変更によって行う。 亜麻仁を搭載する補足は尿で排泄される16アルファ ヒドロキシestroneにエストロゲンの代謝物質の2ヒドロキシestroneの比率を高める。27は エストロゲン関連の癌の減らされた危険と16アルファhydroxyestroneへの2-hydroxyestroneの高められた比率関連付けられる。28

妨害の蟹座

ニューヨークの研究者は制御として役立ったおよそ2,000人の癌なしの女性および確認された乳癌を持つ約1,100人の患者を含んでいる3,000人以上の女性の乳癌の危険そして食餌療法のlignan取入口を査定した。 統計分析を使用して、科学者は最も高いlignan取入口を持つpremenopausal女性は乳癌を開発する減らされた危険があったことを定めた。22

昨年、イタリアの科学者は同じような調査結果を報告した。 研究はボディによってから得られる乳癌のより危険度が低いのとenterolactone-theの第一次lignanのより高い血レベルが亜麻仁関連付けられることを示す。 逆に、注意された研究者は「血清のenterolactoneの価値続いて乳癌を開発したphytoestrogenのenterolactoneが「乳癌の危険に対する強い保護効果を」。もたらしたことを結論を出すためにそれらを導いている女性でかなりより低かった」、29

Lignansはまたendometrial癌、無競争のエストロゲンへの長期暴露と関連付けられる条件から保護するかもしれない。 亜麻のlignansはボディの反estrogenic効果によって保護を提供するかもしれない。 カリフォルニアの研究者はサンフランシスコ周辺のほぼ1,000人の女性間のlignan取入口および癌の状態を査定し、最も高い食餌療法のlignan取入口を持つ女性が子宮のライニングのこの癌腫の開発の最も危険度が低いの経験したことを定めた。 lignansとendometrial癌の危険性間の関係はpostmenopausal女性間でわずかにより強かった。23

出現の証拠は亜麻仁が結腸癌に対して保護を提供するかもしれないことを提案する。 両方の短期または長期の動物実験では、調査官は結腸癌の実験モデルに対する亜麻仁の補足の効果を検査した。 彼らは亜麻仁がコロンの前癌性の変更(ポリプ、microadenomasおよび異常なクリプトおよび焦点)の開発に対して保護効果を提供したことが分った。24,25 さらに、実験室調査は亜麻仁の前駆物質から得られるenterodiolおよび哺乳類のlignansのenterolactoneが人間のコロンの腫瘍の細胞の成長を禁じることを示す。26人の 研究者はこうして亜麻仁が結腸癌ことをのための危険の減少で約束を示すことを信じる。

転移を防ぐこと

亜麻仁はまた癌細胞の転移、か広がりを、防ぐのを助けるかもしれない。 ネブラスカの科学者はメラノーマ(皮膚癌)の細胞と注入されたマウスの食事療法に亜麻仁を加えた。 それらは亜麻仁与えられたマウス間の致命的なメラノーマの腫瘍の横断面区域、容積および転移(広がり)の減少を発見した。 より多くの齧歯動物が消費した亜麻仁、より大きい減少。30

人間の乳癌の齧歯動物モデルを使用して、調査チーム トロント大学は10%の亜麻仁を搭載する動物の食事療法の補足がかなり減らされた腫瘍の成長および転移で起因したことを示した。 対照動物と比較されて、亜麻仁を受け取っているマウスは他の場所に腫瘍の広がりの45%の減少を経験した。 標準を受け取っているマウスの痛打の89%はリンパ節の開発された腫瘍を配分するが、亜麻仁与えられたマウスの3分の1だけのリンパ節への腫瘍の広がり。31は また調査チーム癌で関係したインシュリンそっくりの成長因子Iおよび表皮の成長因子の受容器両方のレベルがまた亜麻仁与えられたマウスで進行減ったことに注意した。31

別の調査では、トロントの調査チームは確立された人間胸の腫瘍とマウスを補うそれを減らした血管内皮細胞増殖因子の細胞外のレベル、十分な血液の供給(angiogenesis)を維持するために腫瘍によって必要な物質を示した。 研究者はこれが亜麻仁の補足が人間の乳癌のモデルを持つ齧歯動物の腫瘍の成長そして転移を減らす1つのメカニズムであるかもしれないことを推測した。10

心血管の利点

亜麻仁は改善された心血管の健康を含む多数の医療補助を、提供する。 ネザーランドの研究者は300人以上のpostmenopausal女性間の食餌療法のphytoestrogenの取入口そして中心の健康を検査した。 大豆で見つけられたそれらのような食餌療法のイソフラボンの効果は、亜麻仁の出席者のような食餌療法のlignansの効果と、比較された。 研究者はイソフラボンが血圧に対する重要な効果をもたらさない間、食餌療法のlignansは高血圧のより低いシストリックおよびdiastolic血圧の価値そして減らされた流行と関連付けられたことを定めた。 食餌療法のlignansの低水準は血圧に対する保護効果を出した。32

調査結果は亜麻仁の補足が血管疾患のpostmenopausal女性の血圧にいかに影響を与えるか調査したカナダのチームのそれらをエコーする。 亜麻仁の食事療法の金持ちを消費した後、女性は緊張に満ちた精神挑戦を経るように要求された。 主題の血圧は監視され、結果は女性の知られていたatherosclerotic病気に照し合わせて解釈された。 亜麻仁はかなり精神圧力と関連していた血圧を減らした。 「亜麻phytoestrogens圧力へのある特定の応答を改善し、アテローム性動脈硬化に対して」は完了した研究者をこうして保護をできるかもしれない。 それらは亜麻仁アルファ リノレン酸の2つの部品が、オメガ3の脂肪酸およびlignanこの血の圧力減少の効果の二重役割を担うphytoestrogensかもしれないことに注意した。33

食餌療法の亜麻仁が齧歯動物のコレステロール値そしてプラクの形成にいかに影響を及ぼすか実験室で、検査されるオクラホマの州立大学の科学者。 コレステロール値の上昇および血管のatheroscleroticプラクの形成を誘発する動物の卵巣のいくつかは取除かれた。 動物は亜麻仁または取り替えのホルモンのさまざまな線量を受け取ったグループに更に細分された。 亜麻のすべての線量は取り替えのホルモン コレステロール値を効果的に減らした。 完了される研究者は「亜麻仁である血しょうコレステロールおよびプラクの形成の減少で有利」。6

血糖の改良

前に十年より多くは、トロント大学の科学者食餌療法の亜麻仁が同様に人間の総コレステロールそしてLDL (低密度脂蛋白質)を減らすことを示した。 なお、それらはまた発見し、高翼部の亜麻仁の50グラムを減らすの後食事のブドウ糖のレベルを食事療法に加える。1つの 制御の後食事の血糖の応答は助力で好ましい防ぐタイプII糖尿病の手始めを考慮される。

Menopausal徴候の除去

後で約十年、ケベックの科学者は同じような調査結果を報告した。 Menopausal女性はホルモン補充療法か補足の食餌療法の押しつぶされた亜麻仁を受け取るために割り当てられた。 後食事のブドウ糖およびインシュリンのレベル、また合計健康を含むのさまざまなマーカーはコレステロール検査された。 完了される研究者「亜麻仁の40 [グラム]である穏やかなmenopausal徴候を改善し、ブドウ糖およびインシュリンのレベルを下げて口頭エストロゲン プロゲステロン有効」。は 亜麻仁の消費のこのレベルはが、総コレステロールの重要な減少で起因しなさい。34

結論

食事療法へ亜麻仁を加えることは全面的な健康を改善する簡単でけれども有効な方法のようである。 亜麻仁の自然なlignans、phytoestrogens、食餌療法繊維およびオメガ3脂肪質の酸の組合せはより低く癌の危険性を減らし、心血管の健康を最大限に活用し、月経閉止期の穏やかな徴候を取り除くのを助けるかもしれない強力な栄養の穿孔器を詰める。 多くの健康に敏感な大人はスムージー、熱い穀物、サラダおよび蒸気を発した野菜へ風味がよく、栄養価が高い付加であると地上の亜麻仁が見つける。

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