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LE Magazine 2005年5月
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繊維の新しい調査結果

研究は減量のための繊維の利点を確認する、
コレステロールおよび減らされた血ブドウ糖を下げなさい。
スティーブンLaifer著

自然な蟹座の武器

医学の研究者はすべての癌の30-40%がだけ生活様式および食餌療法の手段予防可能であることを推定する。 繊維減らされた処理された食糧は余分な癌の危険性への重要な貢献者として見られる。36

最近の調査は癌を防ぐこと日の繊維aの34グラム以上供給する高繊維の食事療法典型的の役割を検査した。 これらの調査のほとんどは大腸癌に焦点を合わせた。 高繊維の食事療法は1つの調査に付き驚くべき56%全粒プロダクトの3つのサービングが31%減らされた危険と関連付けられたこと日多くを食べている間直腸癌のための危険を減らした。 対照によって、4.5のサービング以上の日精製された穀物プロダクトの消費は直腸癌の42%より大きい危険と関連付けられた。37は 健康のグループの借款団による同じような調査、国立癌研究所を含んで、野菜、フルーツ、および全粒の高い取入口が食餌療法の食糧すべての最高遠位コロンのアデノーマ(コロンの前癌性の成長)の危険を繊維減らすことを示した。 ほとんどの繊維を消費した患者は最少繊維を消費した人よりアデノーマの危険度が低い27%があった。38

蟹座および栄養物への2003ヨーロッパの将来の調査は(叙事詩)食事療法と癌の危険性間の連合を調査する最も大きい調査だった。 10ヶ国に及んで、叙事詩の調査は、老化した519,978人の関係者に24からほぼ5年間75続いた。 調査の結果は食餌療法繊維の豊富な取入口が大腸癌に対して非常に保護であることを示す。 食餌療法繊維を消費した関係者は最少繊維を食べた人より成長の結腸癌の危険度が低い40%があった。 調査の著者は繊維の低い平均食餌療法取入口を持つ人口が彼らの繊維の消費を倍増したら、40%。39によって大腸癌の彼らの危険を切ることができることを提案した

前立腺、肺、大腸は、および卵巣の(PLCO)蟹座スクリーニングの試験遠位大きい腸で少なくとも1つの確認されたアデノーマを持っていた3,591人の患者にポリプのために陰性をテストした33,971人の患者の繊維の取入口を比較した。 調査はほとんどの繊維を消費している患者は最少繊維を消費した人よりアデノーマの危険度が低い27%があったことが分った。 興味深いことに、研究者は繊維が「反発癌性の効果を」。もたらすunmeasured物質のためのマーカーとして役立つかもしれないこと注目される促進する40

糖尿病およびインシュリン制御

アメリカの肥満の伝染病はインシュリン抵抗性の悪化によって劇的にタイプII糖尿病の発生を高めた。41 高炭水化物が付いているコレステロールを下げることを不運にも試みた人のため低脂肪食は、繊維で低い精製された炭水化物責任にすることであるかもしれない。

精製された、繊維減らされた炭水化物は高いglycemic索引がありがちでこうして血糖の急速な増加を引き起こす。 消費の後で、「ブドウ糖スパイク」は血流により多くのトリグリセリドをポンプでくむためにそれからレバーに信号を送るインシュリンを解放するために膵臓を促す。 食餌療法繊維はまたインシュリンの分泌を減らしている間血糖が急速にとして上がらないように食糧の吸収を遅らせる。42は 高い繊維の取入口が血圧および血清コレステロールおよびトリグリセリドのレベルの減少と共に改善されたglycemic制御を、もたらした2004年に出版された調査でこれ示された。43

血のブドウ糖およびインシュリンの集中に対する繊維の肯定的な効果は糖尿病と診断される人々で最も明白である。 ランダム化された調査では、研究者はアメリカの糖尿病連合によって推薦された適当繊維の食事療法(24グラム/日)のそれらと繊維(50グラム/日)の食事療法の最高の効果を比較した。 彼らは食餌療法繊維、特に溶ける繊維の高い取入口が、かなりglycemic制御を、減らしhyperinsulinemia (異常な血糖制御と関連付けられる無秩序)を、下げる糖尿病性の患者の血しょう脂質の集中を改善することが分った。44

1つの調査では、グアー ガムは新陳代謝制御を改善し、タイプII糖尿病を持つ9人の患者の血清の脂質を減らした。45 別の有望な研究の試験で、グアー ガムとの補足の3週は絶食およびの後食事の血ブドウ糖のレベルを下げた。 さらに、インシュリンのレベルの減少はグアー ガムが炭水化物の吸収の率を遅らせたことを提案する。 コレステロール値は糖尿病性の主題で14%を平均すると落とした。46 こうして、グアー ガムのような溶ける繊維との補足はタイプII糖尿病を持つ人々のglycemic制御および脂質のプロフィールを改善するようである。

最もよい繊維の選択

消化器の酵素によって消化力に対して抵抗力がある食餌療法繊維は水溶性か不溶解性ように分類することができる。 溶ける繊維は腸地域のコレステロールに不良部分およびボディから除去を高めることによって特により低いコレステロール値を助ける。 溶ける繊維のよい源は豆、エンドウ豆、米糠、オートムギ、オオムギ、柑橘類およびいちごを含んでいる。 高繊維のフルーツまたは穀物の2つから3つのサービングを加えることはあなたの中心に強力な加えられた保護を提供できる。

繊維のベータ グルカンを含んでいるオートミールおよびオートムギぬかはずっと成長する関心の主題である。47 1997年に、FDAは「全オートムギからの溶ける繊維と低く飽和脂肪およびコレステロールの食事療法の最高」。が心臓病の危険を減らすかもしれない健康の要求を承認した48人の 研究者はベータ グルカンのボディの行為のメカニズムを討論した。 ベータ グルカンは腸地域の物理的な障壁として胆汁酸およびコレステロールことをの吸収の妨害によって機能するかもしれないことをある人々が推測する間、他の人々は溶ける繊維がコレステロールの統合を下げるかもしれない短い鎖の脂肪酸の生産をもたらすコロンで細菌によって発酵することを学説をたてた。49

2004年に出版されるドイツの調査に従って食餌療法繊維さまざまな利点の異なった源は相談する。食餌療法 繊維の50の食糧源は全粒のパン、野菜を好み、フルーツはコロン状態および癌を防ぎ、扱うことに特に有用である。 セルロース、グアー ガム、psylliumおよびベータ グルカンの助けのような浄化された食餌療法繊維は健康な血糖レベルを促進する。 すべての水溶性繊維は調査の著者に従って正常な血の脂質レベルの、維持を助けるがオートムギぬかは特に有効である。

繊維の補足の重要性

一般のアメリカ人はアメリカの食用連合によっておよび30グラム推薦されるか、またはもっとアメリカの中心連合および国立癌研究所が両方提案する20-35グラムの下で現在日食餌療法の源からの繊維の12-17グラムだけ、ずっと消費する。51,52

多くの人々が変わりたいと思わないし、彼らの食事療法を変えることができないので補足および自然な繊維プロダクトは繊維の多くの有利な効果から寄与するためにそれらを助けることができる。 補足繊維プロダクトは繊維の最適の組合せおよび量、またカルシウムのような補足の栄養素を提供できる。 健康な生活のための毎日の計画への組み込む高められた繊維の取入口は高血圧および糖尿病のような心臓発作および癌のあなたの危険を下げるのを助けることができたり、また共通の条件を防ぐか、または管理する。 さらに、繊維は最適の重量の達成の貴重な用具である。

高められた繊維の取入口によって、何人かの人々高められるか、または緩い便通のような胃腸不快か変更を経験するかもしれない。 これは食餌療法繊維のすばらしい量の導入へボディの調整期間単にである。 医学の専門家はボディが調節するまで食事療法に繊維を次第に加えることを推薦する。 さらに、溶ける繊維が水が付いているゲルを形作るので、沢山の繊維の補足の水を飲むことは重要である。 豊富な水取入口はボディの繊維の行為を最大限に活用し、脱水または便秘のような悪影響を防ぐのを助ける。

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