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生命延長雑誌

LE Magazine 2004年6月
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ニコラスPerricone、MD、FACP

Q: 私はボディの中で与える損害およびglycationについてずいぶん読んだ。 どんな効果を、もしあれば、glycationが私の皮にもたらすことができるか説明できるか。
 
A:食餌療法脂肪と同じように、食べるべき炭水化物および避けるためアメリカ人は誤解した。 私達はずっと余りにも多くのパン、穀物、パスタ、ポテト、焼かれた商品、破片、スナックおよび砂糖を食べる。 これらの「高いglycemic」炭水化物は発火を細胞レベルで作成し、インシュリンのレベルを上げ、そして脂肪を貯えさせるボディに血流の砂糖に急速に変える。 従って、私達が地球に太りすぎの国家の1才であることに要求を置いてもいいのは驚きではない。
 
Glycation、交差連結、および革のような皮
誰もこれらの炭水化物のマイナスの効果に免疫がない。 健康なボディはglycationとして知られている現象の砂糖によって損なわれる。 食糧が血流の砂糖に急速に変えるとき、によりボディのティッシュで蛋白質の即時に茶色になるか、または、glycatingを引き起こす。 貯蔵の食糧を変色させ、強くすると長く知られているGlycationはプロセスである。 それは皮に同様に起こることができ有害な年齢関連の変更をへのコラーゲンおよびその平均の深いしわ作成する。

glycationが皮に起こるとき、砂糖の分子は一連の自発の化学反応を誘発するコラーゲン繊維に彼ら自身を付ける。 これらの反作用は隣接したコラーゲンの分子間の不可逆架橋結合の形成そして漸進的な蓄積で絶頂に達する。 コラーゲンのこの広範な交差連結により皮は伸縮性を失う。 健康なコラーゲンの繊維は互いに普通滑る、皮を伸縮性がある保つ。 若者達が微笑するか、または眉をひそめるとき、作成は表面で並ぶ、微笑するか、または眉をひそめることを止める場合皮は再度止まり、滑らかである。 コラーゲンが高いglycemic索引の炭水化物そして砂糖を食べることの年から架橋結合した人のために、皮は止まらないし、滑らかにならない。 それらの深い溝は砂糖の分子が繊維を堅くおよび柔軟性がなくさせるコラーゲンに付したので、残る。

砂糖とコラーゲン間の結束はより多くの発火をもたらす多数の遊離基を発生させる。 glycationが皮に起こるとき、最終的な効果は同じでなくなく革皮を日焼けさせる。 やがて、皮は深いラインおよび溝と十字にビーフ・ジャーキーと古いブーツ間の、不均等に変色するそして重く線をつけられる類似し始める。
 
最もよい炭水化物の選択
明るく着色された果物と野菜はビタミン、鉱物および酸化防止剤、性質の炎症抑制剤と詰まる。 それらはまた水を含んでいて、水和物を皮およびボディ助ける。 これらはブルーベリー、メロン、キーウィ、深緑色の葉が多いレタスおよび他の緑およびブロッコリー含んでいる。 多くの図表は必要なエネルギーを供給している間老化の印を遅らせるか、または逆転させるために利用できることリスト最もよい炭水化物の選択。

全穀物、非即刻のオートミールおよびマメ科植物だけ含む穀物からの限界の炭水化物はレンズ豆および豆を好む。 これらの食糧はゆっくり吸収され、血糖レベルのサージからの炎症性反作用を誘発しない。 皮を若々しくおよびしなやか保つことは血流にインシュリンの遅い、安定した解放を要求する。

ニコラスPerricone、MD、FACNの板証明された臨床はミシガン州立大学の人間の薬の大学に皮膚科医を、である付加物の医学部教授研究し。 彼はベスト セラーの本の著者Perriconeの規定である: 総ボディおよび表面若返りのための医者の28日プログラム、しわの治療およびアクネの規定。