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生命延長雑誌

LE Magazine 2003年8月

グルタミン: 条件付きで必須アミノ酸
アンジェラPirisi著

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グルタミンは20アミノ酸の1つ私達のボディ使用蛋白質を造るである。 これらの蛋白質は筋肉、骨、毛、ホルモンおよび多くを含む私達の体のほとんどの部品のためのブロック、である。 グルタミンは免疫および消化系を含む多くのボディ システムの適切な作用の重大な役割を、担う。 ボディの重要性が原因で、グルタミンの補足の使用は強い研究活動の焦点である。

私達の体の20アミノ酸の、9つは「必要」考慮され、他の11は「非本質的」名づけられる。 必須アミノ酸は私達の体が単独で製造できる非本質的な物に対して私達の食事療法から、得られる必要がある。 私達が食べるとき、私達が摂取する蛋白質は個々のアミノ酸に私達の消化系によって破壊される。 アミノ酸をつなぐことによって一緒にさまざまな組合せで、私達の体は必要とする蛋白質を総合する。

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私達がグルタミンを自分自身で作ることができるので、それは最初に非本質的なアミノ酸と分類された。 但し、ほとんどの科学者は今特定の条件下で私達が十分な量を作り、こうして館外資料からのそれを得る必要があってないのでグルタミンが必須アミノ酸であると「条件付きで」考慮する。 調査は私達の体のグルタミンの集中が大手術の間に、焼跡、飢餓、深刻な伝染および延長された練習のような厳しい身体の圧力の時の間に著しく、減ることを示した。1,2

グルタミンは私達の筋肉および血の自由なアミノ酸でおよそ半分を構成する私達の体の最も豊富なアミノ酸である。3つは 私達のグルタミンの大半骨格筋で製造されたそして貯えられて。 私達の体が私達が必要とするグルタミンのほとんどを総合する間、私達はまた私達が食べる食糧からのいくつかを得る。 私達が消費する事実上すべての蛋白質は4%から総アミノ酸構成の8%の順序でグルタミンの量を、通常含んでいる。 平均大人の毎日蛋白質の取入口を与えられて、私達はおそらく私達の食事療法からのグルタミンの10グラム以下毎日得る。4

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グルタミンは私達の体の多くの役割を担う。 研究は私達の消化系、私達の免疫組織(伝染を戦う私達の機能)および私達の筋肉システムの適切な機能で必要であるためにグルタミンを少数を示すために示した。 それはタイプの急速にenterocytes、colonocytes、リンパ球および繊維芽細胞のような細胞を分けることの細胞のための燃料として、特に機能する。5 グルタミンの製造の間に、窒素の分子はボディの遊離アンモニアから取られる、従って私達の体をアンモナルのハイ レベルからの保護し、適切な酸基盤のバランスを維持することの役割を担う。必要とされたとき 4,6、私達の体はエネルギーのための砂糖にグルタミンを変えることができる。 グルタミンはまた他のアミノ酸の製造に、グルタチオンを含んで、重要な細胞内の酸化防止剤かかわる。4

グルタミンの補足はより長く、より健康な生存の私達の目的の私達を助ける生命ことができるか。 これを探検するためには、私達は2つの最も活動的なボディ システムに於いてのグルタミンの役割を検査する: 消化が良く、免疫組織。 私達はまた練習とグルタミン間の関係を論議する。 研究の広範囲の評価はこの記事の準備で行われる間、館内利用補足として必ずしもグルタミンの出版された研究および使用の徹底的なリストを表さないことを覚えておくことは重要である。

消化系

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多数の調査は健康な腸の粘膜の維持の主要部分であるためにグルタミンを示した。 実際、グルタミンは一度「腸の透磁率の要因」と名づけられた。7つは 小腸圧倒的にボディのグルタミンのすばらしいユーザーである。 新陳代謝機能のための第一次燃料としてEnterocytes (小腸を並べる上皮細胞)の使用グルタミン。グルタミン の欠乏が腸のライニングの上皮細胞の完全性の損失をもたらすことが4感じられる。 これは、それから、毒素を可能にするかもしれ、body.8を書き入れる病原菌はTPN (総非経口的な栄養物)にグルタミンおよび胃腸システムに関するほとんどの研究の調査グルタミンの付加、批判的に病気に与えられる栄養の補足を含む。 1つの調査はTPNの解決へのグルタミンの付加が腸の粘膜の萎縮を逆転させたことを示した。批判的に 病気の患者のTPNの解決に加えられたときグルタミンが有利であるために示されていたが9、他の胃腸病気に於いての役割はまだ論争の的になるそしてより多くの調査潜在的な利点および欠点を定めるために必要でであって下さい。

免疫組織

グルタミンは私達の伝染戦いの「免疫の」システムの大きな役割を担う。 多くの免疫細胞は、リンパ球および大食細胞のようなエネルギー源として、多くより、エネルギーのために使用するブドウ糖の量、グルタミンをほとんどその位使用する。 通常弱められた免疫組織がある10,11のある調査は化学療法および骨髄の移植患者でグルタミンの利点を示した。グルタミンが 批判的に病気patients.13の伝染を減らすのを助けるさらにことができることを12けれども他の研究グルタミン次のセクションのそれ以上の細部で論議される延長された精力的な練習の後で運動選手の弱められた免疫組織を高めることの役割を担うかもしれない示した。

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練習

グルタミンの規則は伝染を避け、筋肉の故障を防ぐのを助けるために運動選手で特に重要かもしれない。 調査はグルタミンのレベルが短期練習の後に上がる間、練習の長い期間後に減ることを示した。徹底的 後マラソンを動かすことのような練習が、伝染を得る高められた危険に、運動選手あったことが14学説をたてられた。 これは減らされたグルタミンのレベルが多分原因である。坐った 個人の病気の発生を減らすために規則的で、適当な練習が示されていたことが15一方では、注意されるべきである(更に別の理由の規則的な練習はあなたの健康および長寿を改善できる)。14

1つの調査では、これおよび付加的な調査の調査結果が有望であるが口頭グルタミンの補足を消費したマラソンの後の2時間がほぼ開発することone-third.16によっての発生を上部の呼吸器管の伝染を減らしたマラソン選手は、他の調査精力的な練習の後で免疫機能のグルタミンと特定のマーカー間の直接接続を示し損い。グルタミンに 身体活動の後で偽りなく伝染を防ぐことの利点があれば17,18そう、厳密なメカニズムは明白でなく、それ以上の研究は保証される。

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