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生命延長雑誌

LE Magazine 2001年10月

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緑茶は蟹座防止を援助するか。

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出版された科学文献の検討は緑茶が癌および他の病気に対して強い保護効果をもたらすことを示す。 しかし1つの調査は示さなかった緑茶の酒飲みに胃癌のより危険度が低いのがあることを。 媒体は緑茶の価値を攻撃するのにこの調査を使用した。 この記事では、私達は1つの否定報告を論議し、緑茶の抗癌性の特性を文書化する多数の肯定的な調査を指す。 私達はまた胃癌が予防可能な病気であることを示す調査結果を明らかにする。

キヅタGreenwellによって

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いろいろな癌に対する緑茶の抗癌性の利点は確立したようである。 但し、ニューイングランドの医療ジャーナルの2001 3月1日、問題で 出版される日本の調査は 胃癌の危険の低下の緑茶の効力に疑いを投げる。 これが8年の期間にわたるかなり大きいサンプルを使用して将来の疫学の研究だったので、調査結果および結論は真剣に検査されることを値する。 性および年齢(男性の性および5個以上のコップを飲んだ日(Tsubono 2001年)人胃癌の同じ危険がおよそあると老齢期は危険率である)のための調節の後で、消化性潰瘍(Helicobacterの幽門の伝染の荒い徴候)の歴史、煙る状態、アルコール消費およびある特定の食餌療法の部品のより少しに飲んだ人は日緑茶のより1個のコップ見つけられた。 媒体は緑茶があらゆる種類の癌に対して保護を提供したかどうか何人かの消費者に驚異をするこれらの否定的な調査結果を公表した。

但し特に他の複数の調査が合わなければ、1つの調査だけに基づいてしっかりした結論を出すことは愚かである。 私達が胃癌に対して緑茶の保護効果を見つけた調査を見直す前に、このタイプの癌のためのさまざまな危険率を見てみよう。

胃の癌の危険性は考慮する

胃炎および胃癌の率が今世紀に低下したが、胃癌は肺癌の後に世界の2番目に新し共通癌、である。 それは日本および韓国に癌の死のコモン・コーズに残る。 胃癌はまた人および女性両方間の中国の共通癌、である。

興味深いことに、胃癌の地理的配分は東ヨーロッパ、中国、韓国および日本に対して率の西洋文明で非常にまれ、の100,000ごとのより少しにより1、であることを、示すある区域で100,000ごとの40上のの率と。 より明らかにするである何が胃癌が西洋文明および日本両方でもっとたくさん共通であるのが常であったが冷凍の導入を平行にするようである発生に劇的な低下がずっとあるという事実である。 胃癌が今でも88.9から日本の人間の100,000ごとの45.4まで低下する1970年と1995間の日本の癌関連の死亡率の一流の原因、死亡率と46.5から日本の女性間の100,000ごとの18.5から(であるのに広い性による違いに注意しなさい)。

大量の疫学的な証拠は作因的に発癌にかかわるようである従来の食事療法のある特定の部品を指す: 非常に塩辛い食糧、スモーク食糧および漬物の食糧。 多くの日本人はあらゆる食事が付いている塩治されたdikonのような塩辛い御馳走を楽しむ。 感情的な眺めへの反対は、すべての従来のエスニック料理健康のためによくない。 それらを煙らすことおよび/または重く塩を加えることによる食糧の維持の前冷凍の練習に害のための大きい潜在性がある。 ナトリウムおよび煙らされ、ピクルスにされた食糧で高い食事療法は胃癌の高められた危険と特に重い煙り、飲むことと結合されたら、繰り返し関連付けられた。 単独で高いナトリウムの取入口は6回まで(逃亡1999年)胃癌の危険性を高めるために推定される。 従って、塩の取入口を減らすことは胃癌防止の礎石である。

打撃および胃癌の発生に平行がある: ナトリウムの取入口がダウン状態になると同時に両方とも低下する。 1人の評論家がそれを置いたように、「高い塩の取入口高血圧と果物と野菜からのカリウムとある特定の野菜および低脂肪の乳製品からのカルシウムの不十分な取入口が付いている胃癌と、特に」は関連付けられる(Weisburger 2000年)。 カリウムの不十分な取入口は酸化防止剤の不十分な取入口と一般に手に手をとってである。

亜硝酸塩と維持される食糧は胃癌をもたらすことができる発癌物質として疑いの下にまたある。 亜硝酸塩は知られているニトロサミンに発癌性であるために変えることができる。 ある田園地域では、飲料水は窒素肥料の浸潤による窒素混合物と汚染される。 スペインの調査は胃癌の死亡率が硝酸塩への増加する露出に関連したことを示した(ある条件で、硝酸塩は亜硝酸塩に変えられるかもしれない)。

胃癌はまた女性で保護であるエストロゲンに接続されるかもしれない強い男性の流行を示す。 緑茶で見つけられるカテキンを含むPhytoestrogens、可能性が高い演劇同じような保護役割。 大豆はまた強力なphytoestrogensを含んでいる; ここの混同の要因は多くのアジア大豆プロダクトが重く塩を加えられることである。 しかし幾つかの調査はnonsalted大豆プロダクト(例えば明白な豆腐)が胃癌から保護を助けること暗示する。 さらに生体外の胃癌の細胞の成長を禁じるために、genisteinおよびdaidzeinはあった。 別のphytoestrogen、kaempherolはまた、保護を提供するためにあった。 アントシアニンを含む他のいろいろなフェノール混合物は、(果実および暗いブドウで見つけられる)また保護であるために、示されていた。

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興味深いことに、胃癌の地理的配分は東ヨーロッパ、中国、韓国および日本に対して率の西洋文明で非常にまれ、の100,000ごとのより少しにより1、であることを、示すある区域で100,000ごとの40上の率と。

更に別の被告人は頻繁に胃およびduodenal潰瘍と関連付けられるHelicobacterの幽門を搭載する伝染、である(伝染は潰瘍の場合の80%にある)。 H.の幽門の伝染は胃ライニングの発火をもたらし、胃癌に進歩するかもしれない慢性胃炎(前癌性の胃損害)で最終的に起因できる。 H.の幽門の伝染は健康な制御(Konturek 2000年)のより胃の癌患者間で頻繁に見られる。 ほとんどの調査、H.の幽門の倍か三倍に従って胃癌の危険; 1人の著者は伝染が10年(逃亡1999年)間続けばH.の幽門が5回胃癌の危険性を高めることを推定する。 同様に、H.の幽門の伝染の存在は慢性のatrophic胃炎の危険10時間と関連付けられると見つけられた。 それは適度に萎縮させた胃の粘膜である敵意の場所になって本当らしい。 緑茶が慢性のatrophic胃炎(Kuwahara 2000年に対して保護であるために確認されていることに注意することは重要である; Setiawan 2001年)。

さらに、H.の幽門によりビタミンCの減らされた生物学的利用能を引き起こし、更に胃ライニングを破壊する免疫細胞を募集するCagAとして知られている細胞毒素蛋白質を作り出す。 H.の幽門の伝染は西洋文明でまた共通の間、よりよい栄養物、特により高い酸化防止状態によるより低い厳格で保たれるようである。 酸化防止不足はH.の幽門伝染の獲得を支持し、厳格を高めるために疑われる。 酸化防止剤との処置は、一方では、胃の発火の細菌の負荷そしてある程度の減少でかなり有効なようである。 緑茶のポリフェノール、特にepigallocatechinの没食子酸塩は有効な酸化防止剤であるために、知られている。 西部の人口が多くの緑茶を飲まないかもしれない間、一年中のからの酸化防止剤を果物と野菜、ワイン、コーヒー、紅茶(またポリフェノールの優秀な源、theaflavinsとして知られている主に複素数形)、チョコレートおよび栄養の補足得る。

人が胃癌を開発することを続くことを世界中で、西洋文明を含んで共通H.の幽門を搭載する伝染が、かなり意味しないことが指摘されるべきである。 世界人口の半分がH.の幽門を搭載する程度に感染すると推定されている。 西欧諸国では胃癌よりもむしろ慢性の早段階の胃炎か潰瘍を作り出すために、H.の幽門の伝染は本当らしい。 酸化防止剤のナトリウムそして金持ちで低い食事療法は阻止し、することができる損傷を限ること初期での大きな役割を伝染を担うようである。 従って、抗生物質が付いているH.の幽門を根絶しないで、からの前癌性の慢性胃炎および癌へ伝染を導くこと保つことは比較的容易なはずである。 最近の中国人は胃炎から胃癌に進行をもたらす要因として、H.の幽門に加えて、置いたたばこを吸うことの特別な強調およびビタミンCの不足を調査する。 癌への進行の危険は最も低いtertileと比較されたベースライン ビタミンCのレベルの最も高いtertileの個人の20%だけだった(2000年)。


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